小学生交通规则 小学生安全教育知识汇总（用电、交通、溺水、消防、校园、饮食等）

小学生安全知识汇总 目录 小学生安全用电知识 1 小学生防溺水安全知识 4 小学生交通安全常识 6 小学生消防安全知识 11 小学生校园安全小常识 14 小学生饮食安全常识 18 小学生家庭安全常识教育 23 小学生安全用电知识 一、学会看安全用电标志  明确统一的标志是保证用电安全的一项重要措施。统计表明，不少电气事故完全是由于标志不统一而造成的。例如由于导线的颜色不统一，误将相线接设备的机壳，而导致机壳带电，酿成触点伤亡事故。

标志分为颜色标志和图形标志。颜色标志常用来区分各种不同性质、不同用途的导线，或用来表示某处安全程度。图形标志一般用来告诫人们不要去接近有危险的场所。为保证安全用电，必须严格按有关标准使用颜色标志和图形标志。我国安全色标采用的标准基本上与国际标准草案（ＩＳＤ）相同。一般采用的安全色有以下几种：
１、红色：用来标志禁止、停止和消防，如信号灯、信号旗、机器上的紧急停机按钮等都是用红色来表示“禁止”的信息。

２、黄色：用来标志注意危险，如“当心触点”“注意安全”等。

３、绿色：用来标志安全无事，如“在此工作”“已接地”等。

４、蓝色：用来标志强制执行，如“必须戴安全帽”等。

５、黑色：用来标志图像、文字符号和警告标志的几何图形。

按照规定，为便于识别，防止误操作，确保运行和检修人员的安全，采用不同颜色来区别设备特征。例如，电气母线，Ａ相为黄色，Ｂ相为绿色，Ｃ相为红色，明敷的接地线涂为黑色。在二次系统中，交流电压回路用黄色，交流电流回路用绿色，信号和警告回路用白色。

二、安全用电的注意事项 随着生活水平的不断提高，生活中用电的地方越来越多。因此，我们有必要掌握以下最基本的安全用电常识：
l、认识了解电源总开关，学会在紧急情况下关断总电源。

2、不用手或导电物（如铁丝、钉子、别针等金属制品）去接触、探试电源插座内部。

3、不用湿手触摸电器，不用湿布擦拭电器。

4、电器使用完毕后应拔掉电源插头；
插拔电源插头时不要用力拉拽电线，以防止电线的绝缘层受损造成触电；
电线的绝缘皮剥落，要及时更换新线或者用绝缘胶布包好。

5、发现有人触电要设法及时关断电源；
或者用干燥的木棍等物将触电者与带电的电器分开，不要用手去直接救人；
年龄小的同学遇到这种情况，应呼喊成年人相助，不要自己处理，以防触电。

6、不随意拆卸、安装电源线路、插座、插头等。哪怕安装灯泡等简单的事情，也要先关断电源，并在家长的指导下进行。

三、家庭安全用电常识 1、入户电源线避免过负荷使用，破旧老化的电源线应及时更换，以免发生意外。

2、入户电源总保险与分户保险应配置合理，使之能起到对家用电器的保护作用。

3、接临时电源要用合格的电源线、电源插头、插座要安全可靠。损坏的不能使用，电源线接头要用胶布包好。

4、临时电源线临近高压输电线路时，应与高压输电线路保持足够的安全距离(10KV及以下0.7米；
35KV,1米；
110KV,1.5米；
220KV,3米；
500KV,5米)。

5、严禁私自从公用线路上接线。

6、线路接头应确保接触良好，连接可靠。

7、房间装修，隐藏在墙内的电源线要放在专用阻燃护套内，电源线的截面应满足负荷要求。

8、使用电动工具，如电钻，须戴绝缘手套。

9、遇有家用电器着火，应先切断电源再救火。

10、家用电器接线必须确保正确，有疑问应及时询问专业人员。

11、家庭用电应装设带有过电压保护的调试合格的漏电保护器，以保证使用家用电器时的人身安全。

12、家用电器在使用时，应有良好的外壳接地，室内要设有公用地线。

13、湿手不能触摸带电的家用电器，不能用湿布擦拭使用中的家用电器，进行家用电器修理必须先停电源。

14、家用电热设备，暖气设备一定要远离煤气罐、煤气管道，发现煤气漏气时先开窗通风，千万不能拉合电源，要及时请专业人员修理。

15、使用电熨斗、电烙铁等电热器件，必须远离易燃物品，用完后应切断电源，拔下插头以防意外。

小学生防溺水安全知识 一、预防溺水的措施 1、中小学生应在家长的带领下游泳；
不能擅自下库、塘、河、渠游泳；

2、不要独自在河边、山塘、水库边玩耍；

3、不去非游泳区或禁止游泳的地方游泳；

4、不会游泳者，不要游到深水区，即使带着救生圈也不安全；

5、游泳前要做适当的准备活动，以防抽筋。

二、溺水时的自救方法 1、不要慌张，发现周围有人时立即呼救；

2、放松全身，让身体飘浮在水面上，将头部浮出水面，用脚踢水，防止体力丧失，等待救援；

3、身体下沉时，可将手掌向下压；

4、如果在水中突然抽筋，又无法靠岸时，立即求救。如周围无人，可深吸一口气潜入水中，伸直抽筋的那条腿，用手将脚趾向上扳，以解除抽筋。

三、发现有人溺水时的救护方法 小学生发现有人溺水，不能冒然下水营救，应立即大声呼救，或利用救生圈、竹竿、木板等物抛给溺水者，再将其拖至岸边施救。  四、岸上急救溺水者  1、迅速清除口、鼻中的污泥、杂草及分泌物，保持呼吸道通畅，并拉出舌头，以避免堵塞呼吸道；

2、将溺水者举起，使其俯卧在救护者肩上，腹部紧贴救护者肩部，头脚下垂，以使呼吸道内积水自然流出。但不要因为控水而耽误了进行心肺复苏的时间；

3、进行口对口人工呼吸及心脏按摩；

4、尽快联系急救中心或送溺水者去医院。

小学生交通安全常识 一、 人行横道　　 在车行道上，有一条一条用白色直线连成的“走廊”，这就是人行横道，它是专门为行人横过马路而漆划的。驾驶员看见人在人行横道内行走就会减速慢行，所以行人在人行横道内过马路比较安全。　　 二、 人行天桥　　 在城市交通繁忙的路口，因来往行人和车辆特别多，为了保证行人的安全和车辆的畅通，架设了雄伟美观的人行天桥，行人在人行天桥上过马路最安全。　　 三、 道路与交通信号　　 道路交通信号分为：指挥灯信号、车道灯信号、人行横道灯信号、交通指挥棒信号、手势信号。简介如下：　　 1、指挥灯信号　　 绿灯亮时，准许车辆、行人通行，但转弯的车辆不准妨碍直行的车辆和行人通行；
黄灯亮时，不准车辆、行人通行，但已越过停止线的车辆和已进入人行横道的行人可以继续通行；
红灯亮时，不准车辆、行人通行，绿色箭头灯亮时，准许车辆按箭头所示方向通行；
黄灯闪烁时，车辆、行人须在确保安全的原则下通行。右转弯的车辆和T形路口右边无横道的直行车辆，遇有前款二、三项规定时，在不妨碍被放行的车辆和行人通行的情况下，可以通行。前两款规定亦适用于列队行走和赶、骑牲畜的人员。　　 2、车道灯信号　　 绿色箭头灯亮时，本车道准许车辆通行；
红色叉形灯亮时，本车道不准车辆通行。

3、人行横道灯信号　　 绿灯亮时，准许行人通过人行横道；
绿灯闪烁时，不准行人进入人行横道，但已进入人行横道的可以继续通行；
红灯亮时，不准行人进入人行横道。　　 四、 道路交通隔离设施　　 道路交通隔离设施是公安交通管理部门在城市道路上用一定的建筑材料制作的物体，用来分隔车辆与车辆、行人与车辆，使它们都按规定的路线通行。道路交通隔离设施包括绿化隔离带，行人护栏和隔离墩。行人护栏安装在人行道外侧、非机动车道和人行道之间，用来保护行人在人行道上行走的安全，防止行人乱穿马路或走到慢车道上去。禁止行人跨、钻行人护栏，以防发生意外。隔离墩由水泥混凝土墩和焊管连接而成。安装在快慢车道之间的为中心隔离墩，用来分隔上、下行车道。设置隔离墩，有利于分道行驶、各行其道、确保安全畅通。　　 五、 在放学和集体外出时应怎样做　　 在放学路上，要遵守纪律排好队，在教师的护送下，有秩序地在人行道上行走。过马路时，要走人行横道。走路要走人行道，在没有人行道的地方应靠路边行走。走路时，思想要集中，不能一边走一边玩耍或一边看书，不能三五成群并排行走，更不能追赶车辆嬉戏打闹。集体外出活动，要有教师带领，排成两列纵队，在人行道上行走。不要随便离开队伍。不要在队伍里你推我拉、嬉戏打闹。不做妨碍交通安全的事，不在交通拥挤的地方集队、停留，以免影响他人通行。过公路时，应走人行横道。在没有人行横道的路段要看清路面情况，在没有车辆行驶时，抓紧时间通过。　　 六、 十二岁以下儿童不准骑自行车　　 城市道路复杂，车辆繁多，由于儿童缺少生活经验，应变能力差，《中华人民共和国道路交通管理条例》明确规定：12岁以下的儿童不准在道路上骑自行车。　　 七、 为什么未满12周岁的儿童不准骑车　　 根据医学、生理学和心理学资料分析表明，一个人的发育期通常要满十二、十三岁，才能初步达到上述最低要求。因此交通规则从保障少年儿童的安全出发，规定十二周岁以下儿童不准骑车。　　 八、 骑自行车要遵守交通规则 　在道路上骑自行车，必须集中思想，双手把住龙头。要在非机车道内行驶，不准驶入机动车道。转弯时，需看清来往车辆，伸手示意，不能突然猛拐。　　 九、 不玩车、不吊车　　 有一些同学随便玩弄停着的汽车，甚至在道路中间拦车、追车、吊车，向车辆驾驶室投掷石块，以此作乐。其实这是十分危险的举动，最容易造成事故，也不道德。　　 十、 文明乘车守秩序　　 公共汽车真繁忙，迎送乘客去各方。乘车定要守秩序，交通法规不能忘。依次上车莫拥挤，扶老携幼高风尚。文明乘车，确保安全。等乘公共汽车，应在站台上有秩序等候。车停稳后，让车上的人先下，然后依次上车，不要争抢。上车后要主动买票，遇到老弱病残和怀抱婴儿的人应主动让座。车辆行驶时，要坐好或站稳，抓住扶手，防止紧急刹车时摔倒。不能将头和手伸出窗外，不能在车厢内大声叫嚷，乱扔果皮、纸屑，要做个文明的小乘客。　　 十一、行人应遵守的交通法规和公共道德　　 1、自觉遵守交通法规，主动避让在车行道上正常行驶的车辆。劝阻家人、邻居不占道摆摊、晒粮、晒草和打场，以免堵塞交通。　　 2、禁止在道路上爬车、追车、强行拦车或掷物击车。不向驾乘人员泼污水、扔石子、骂脏话，更不得砸玻璃、戳轮胎。　　 3、严禁在道路上设置石头、木棒等障碍物，更不准挖掘，损毁公路、铁道路基路面和堵塞公路、铁路边的排水沟。　　 4、禁止攀折、毁损公路、铁路、河流两旁的树木。　　 5、禁止翻越、倚坐人行道与车行道间的护栏和隔离墩，更严禁对护栏、隔离墩及其他交通设施如信号灯、标志、标线等进行破坏。以上严禁的行为，都是违纪违法行为。　　 6、遇到聋、哑、盲人和行动困难的老人，要主动上前帮助，引导他们按交通规则行动。　　 7、遇到车祸时，要主动报警，协助大人保护好事故现场，主动给予受害者力所能及的帮助；
如发现有酿成事故而企图逃逸的车辆，要机敏地记下它的车牌号和特征，及时向交警报告；
在任何情况下都不准乘人之危，私拿因车祸抛撒在车上、路边的钱财物品。　　 十二、乘车人的公共道德　　 乘车时要遵守公共秩序，依次上下车；
要发扬雷锋助人为乐的精神，扶老携幼，不抢座位，主动给老人、小孩、病人、残疾人和孕妇让座位；
要做文明乘客，主动购票、服从验票，积极配合、帮助驾驶员、售票员维持好车上的秩序。　　 十三、行人上街和横过道路　　 1、行人上街要走人行道，不要走车行道。　　 2、横过街道和公路要走人行横道，不要斜穿或猛跑。行人横过道路时，应站立在路边，看清来往车辆后，选择离自己最近的人行横道通过。通过时，须先看左右方向是否有来车，确认来车距离远无危险后才能通过。行人横过道路时，不要突然改变行走路线，突然猛跑，突然往后退，以防来车驾驶员措手不及，发生危险。横过同方向有两条以上机动车道的道路时，要十分注意驶近或停下的车辆旁边是否还有车辆驶来，没有看清时不要冒险行走。横过未设人行横道线的乡镇街道或公路时，要看清左右有无来车，千万不要奔跑，不要同来车抢道。　　 3、行人横过有人行横道信号灯的人行横道时，必须遵守信号灯的规定：绿灯亮时，准许行人通过；
绿灯闪烁时，不准行人进入人行横道，但已进入人行横道的，可以继续通行；
红灯亮时，不准进入人行横道。还须注意：即使信号灯已经变成绿色，也应看清左右的车辆是否停稳，然后再穿越道路。　　 4、设有人行过街天桥或地道的地方，行人过街要走人行天桥或地道，不要横穿街道和公路。　　 5、列队横过车行道时，每横列不准超过2人，队列须从人行横道迅速通过，没有人行横道的，须直行通过；
长列队伍在必要时可以暂时中断通过，待车辆过去后，再继续通过。

小学生消防安全知识 小学生不得玩火，不可以随身携带火种。

一、不能带火柴或打火机等火种；

二、不得随意点火，禁止在存放有易燃易爆物品处用火；

三、不得在公共场所燃放鞭炮、烟花等危险物品，更不允许将点燃的鞭炮乱扔。

在火灾现场，小学生等未成年人要有秩序地逃离。

一、如果有避难层或疏散楼梯，可先进入避难层或由疏散楼梯撤到安全地点。   二、如果楼层已经着火燃烧，但楼梯尚未烧断，火势并不十分猛烈时，可披上用水浸湿的衣被，从楼上快速冲下。

三、多层建筑火灾，如楼梯已经烧断，或者火势已相当猛烈时，可利用房屋的阳台、落水管或竹竿等逃生。

四、如各种逃生的路线被切断，应退居室内，关闭门窗。有条件时可向门窗上浇水，以延缓火势蔓延过程。同时，可向室外扔出小东西，在夜晚则可向外打手电，发出求救信号。

五、如生命受到严重威胁，又无其他自救办法时，可用绳子或床单撕成条状连接起来，一端紧拴在牢固的门窗格或其它重物上，再顺着绳子或布条滑下。

六、如无条件采取上述自救办法，而时间又十分紧迫，烟火威胁严重，被迫跳楼时，可先向地面抛下一些棉被等物，以增加缓冲，然后手扶窗台往下滑，以缩小跳楼高度，并保证双脚首先落地。

七、要发扬互助精神，帮助老人、小孩、病人优先疏散。对行动不便者可用被子、毛毯等包扎好，用绳子布条等吊下。

及时灭火   家中起火，不要慌张，应根据火情及时采取相应措施：如果炒菜时油锅起火，迅速将锅盖紧紧盖上，使锅里的油火因缺氧而熄灭，不可用水扑救。当房间内起火时，不能轻易打开门窗，以免空气对流，形成大面积火灾。纸张、木头或布起火时，可用水来扑救，而电器、汽油、酒精、食用油着火时，则用土、沙泥、干粉灭火器等灭火。若火势已大，必须立即报火警。被火围困时，应视不同情况，采取不同方法脱离险境。如果俯下身体，用湿布捂鼻。

及时报警 如果发现火灾发生，最重要的是报警，这样才能及时扑救，控制火势，减轻火灾造成的损失。火警电话的号码是119。这个号码应当牢记，在全国任何地区电话号码都是一样的。根据这个号码，每年的11月9日，被确定为消防安全日。不能随意拨打火警电话，假报火警是扰乱社会公共秩序的违法行为。在没有电话的情况下，应大声呼喊或采取其他方法引起邻居、行人注意，协助灭火或报警。

火场逃生 遭遇火灾，应采取正确有效的方法自救逃生，减少人身伤亡损失：
一、一旦身受火灾威胁，千万不要惊慌失措，要冷静地确定自己所处位置，根据周围的烟、火光、温度等分析判断火势，不要盲目采取行动。

二、身处平房的，如果门的周围火势不大，应迅速离开火场。反之，则必须另行选择出口逃生（如从窗口跳出），或者采取保护措施（如用水淋湿衣服、用温室的棉被包住头部和上身等）以后再离开火场。

三、身处楼房的，发现火情不要盲目打开门窗，否则有可能引火入室。不要盲目乱跑，更不能跳楼逃生，这样会造成不应有的伤亡。可以躲到居室里或者阳台上，紧闭门窗，隔断火路，等待救援。有条件的可以不断向门窗上浇水降温，以延缓火势蔓延。

四、在失火的楼房内，逃生不可使用电梯，应通过防火通道走楼梯脱险。因为失火后电梯竖井往往成为烟火的通道，并且电梯随时可能发生故障。

五、因火势太猛，必须从楼房内逃生的，可以从二层处跳下，但要选择不坚硬的地面，同时应从楼上先扔下被褥等增加地面的缓冲，然后再顺窗滑下，要尽量缩小下落高度，做到双脚先落地。

六、在有把握的情况下，可以将绳索（也可以用床单等撕开连接起来）一头系在窗框上，然后顺绳索滑落到地面。

七、逃生时，尽量采取保护措施，如用湿毛巾捂住口鼻，用湿衣物包裹身体，同时趴在地上匍匐前进向外逃生。

小学生校园安全小常识 一、十条注意　　 1.在校时间学生不得无故离开学校，有事外出得向班主任请假。　　 2.学生上课要遵守纪律，要听从老师指挥，特别是体育课、活动课等，应在老师的指导下使用体育器材。　　 3.课间玩耍不打闹追逐，严禁爬围墙、爬树、爬走廊栏杆、攀校门等。　　 4.上下楼梯靠右行，不在楼道玩耍，严禁从楼梯扶手上滑下。　　 5.不喝生水，不买无证小摊的食品，不吃过期或变质食品。　　 6.不带利器及易燃易爆物品来校，不做危险游戏。　　 7.午间吃饭要服从教师的要求，不在吃饭时讲话、嬉戏或做其他事情。　　 8.注意用电安全，不要乱摸乱动教室、走廊等公共场所的电器设备、开关、插座等。　　 9.学生放学回家要按时离开学校直接回家，不要在教室、校园内逗留，也不要在街头游逛。　　 10.上下学要遵守交通规则，过马路时看清来往车辆，要走人行横道。学生乘车一定要遵守交通法规，不乘坐不符合规定的车辆(如摩托车、三轮车、货动车等)，不乘坐超载车辆。　　 二、校内临危逃生的基本原则　　 1.保持镇静，趋利避害。

2.学会自救，保护自己。

3.想方设法，不断求救。

4.记住四个电话：“119”火警电话、“110”报警电话、“120”急救电话、“122”交通事故报警电话。打电话要说清地点、相关情况、显著的特征。　　 三、校园内集体活动安全知识　　 1.升旗、做操等大型活动或集会时，上下楼梯要靠右行，不得拥挤、不得推拉。遇见楼梯上有人摔倒的时候，要静候原地不动，不得推搡、观望。要劝阻、制止后面的同学继续往前拥挤。　　 2.自觉遵守公共场所秩序，课间做正当游戏。严禁追、赶、打、闹和攀高走险。　　 3.每天放学后全体同学必须在指定地点统一站队回家。路队行进时掉了东西或散了鞋带要迅速出队等路队过去后再捡东西或系鞋带。　　 四.校园内其他活动安全知识　　 (一)课间活动应当注意什么? 　　　　 1.室外空气新鲜，课间活动应当尽量在室外，但不要远离教室，以免耽误下面的课程。　　 2.活动的强度要适当，不要做剧烈的活动，以保证继续上课时不疲劳、精力集中、精神饱满。　　 3.活动的方式要简便易行，如做做操等。　　 4.活动要注意安全，要避免发生扭伤、碰伤等危险。　　 (二)游戏时如何保证安全? 　　 1.要注意选择安全的场所。要远离公路、铁路、建筑工地、工厂的生产区；
不要进入枯井、地窖，防空设施；
要避开变压器、高压电线；
不要攀爬水塔、电杆、屋顶、高墙；
不要靠近深湖(潭、河、坑)、水井、粪坑、沼气池等。这些地方非常容易发生危险，稍有不慎，就会造成伤亡事故。　　 2.要选择安全的游戏来做。不要做危险性强的游戏，不要模仿电影、电视中的危险镜头，例如扒乘车辆、攀爬高的建筑物、用刀棍等互相打斗、用砖石等互相投掷、点燃树枝废纸等。这样做的危险性很大，容易造成预料不到的恶果。　　 3.游戏时要选择合适的时间。游戏的时间不能太久，这样容易过度疲劳，发生事故的可能性就会大大增加。最好不要在夜晚游戏，天黑视线不好，人的反应能力也降低了，容易发生危险。

(三)课间活动应该注意什么? 　　 1.不要在教室内跑、追逐打闹和做游戏。　　 2.不要在门口追逐打闹和做游戏。　　 3.不经老师允许不得出校门。　　 4.在校园内活动时不得急跑，不得追逐打闹，不得做恶作剧。在人少的地方活动或游戏不要危及他人安全。不要做有危险的活动和游戏。　　 (四)第一遍上课铃响后立即停止活动，以正常行走速度走进教室。　　 每天上、放学时应该注意什么? 　　 1.按规定时间到校，到校后立即到教室做好课前准备。　　 2.放学时要以班为单位站队下楼，不得私自提前或拖后。　　 3.放学时要随队离校，不得私自提前出校门或在校园停留。　　 4.出校门后直接回家，不得在路上停留、打闹、游戏或做其他事情。　　 5.需要家长接送的学生，如果放学时家长未到，不要独自回家，在电话通知家长后在校园内静静等候。

小学生饮食安全常识 7～12岁的儿童正处于迅速发育阶段，特别是小学后期进入生长突增期，对营养要求较高，课堂教育要求注意力集中，相对比入学前脑力劳动加大，而游戏活动则趋减少，因此，这个时期的膳食应多加注意。

小学生应该注意哪些饮食安全? 　　 1.一日三餐，要合理搭配饮食，各类事物都要吃，不能偏食、挑食。　　 2.早餐要吃饱吃好，要多吃鸡蛋、牛奶、豆类食品，不能马马虎虎随便吃一点或干脆不吃。　　 3.吃饭前要洗手，生吃的水果、蔬菜要洗净。　　 4.吃饭要细嚼慢咽，不能狼吞虎咽，暴饮暴食。　　 5.吃饭时不要看电视、看书，也不要与别人聊天。　　 6.剧烈运动后不要马上吃饭，应先休息一下，喝点水，然后再吃饭。吃饭后可以散步，做些轻微活动，不要马上进行大运动量的运动。　　 7.不喝生水，不喝没有热开或没消过毒的牛奶。　　 8.不要常吃甜食、零食，不要吃过咸的食品。　　 9.不吃腐烂变质的食物，不随便吃野菜、野果；
不购买、食用街头小摊的劣质食品。　　 小学生饮食安全常识：
1.不随便吃野菜、野果。　　 2.不吃腐烂变质的食物。　　 3.不随意购买、食用街头小摊贩出售的劣质食品、饮料以及三无食品饮品(无产地、无生产日期、无保质期)。　　 4.不喝生水。不食用过期食品和饮料。　　 5.不要到卫生条件较差的地方进餐。　　 6.不生吃海鲜、河鲜、肉类等。　　 7.不食用病死的禽畜肉。　　 8.生吃瓜果要洗净。如果不清洗干净，不仅可能染上疾病，还可能造成农药中毒。　　 9.不吃陌生人递送的食物及饮品。　　 10.在吃、饮各种食品前，要对饮食品进行一闻二看三品，如有异常，应立即停止饮食。　　 11.认真对待“有效期”和“保质期”，不购买过期产品，发现过期产品应向商店经营者报告。如果包装食品在包装上标明的有效期内“变坏”或回家后发现包装破损，应退货并向零售商或食品加工商报告。　　 12.假冒伪劣食品涉及到使用劣质、廉价原料来欺骗消费者并降低竞争成本。如发现销售假冒品牌、假冒标签的食品及被污染过的食品等应向有关机构检举揭发。检举揭发这些事件可以帮助当局查处不法商贩，防止此类事件重现。　　 13.生鲜食品特别是肉类、鱼类和其他海鲜应存放在冰箱底层，加工过的食品放在顶层。食品应包装或妥善盖好后储存。　　 14.不要将热食物放人冰箱，因为这样会使冰箱内温度升高。　　 15.将罐、瓶和包储存在干燥凉爽的地方并防范昆虫或鼠类等。　　 16.记住在准备食物和吃饭前一定洗手。　　 17.处理生鲜食物的用具使用后，处理已烹调过的食品前或处理打算生吃的食品前，用具必须彻底清洗。　　 18.认真选择食品采购和就餐的地点。确保其人员、餐具和其他设施都干净整洁。这是反映餐馆包括“幕后”设施、卫生标准的重要指标。　　 19.热食物应该很热，冷食物应该冰凉。避免食用任何在室温下保存2小时以上的食物。在会议、大型社交活动、室外活动等需要预先、大量准备食物或外部条件较差的情况下尤其需要特别注意。　　 20.如果对水果和蔬菜等生鲜食品有怀疑，金科玉律是“煮食、烹调、削皮或扔掉”。　　 21.一般来说，生水是不能饮用的.饮用水必须经煮沸、消毒、过滤。现在学校使用饮水机饮用纯净水，对于纯净水而言，除了水的质量外，水桶的卫生问题也是细菌超标的一个主要原因。正规厂家的优质水桶不仅质量轻，而且坚固，无接缝，透明度也较好。因此应该注意一下水桶的质量。饮水机的卫生也不容忽视。饮水机如果长时间不清洗或消毒，机内的储水胆就会滋生和寄生大量的细菌，对人体构成危害。　　 小学生饮食注意要点　　 (1)膳食要多样化，量要充足且平衡合理。根据季节及市场供应情况，做到主副食粗细搭配，荤素、干湿适宜，多供给乳类和豆制品，保证钙的供应充足。　　 (2)适当安排餐次，除三餐外应增加一次点心。三餐能量分配可为早餐20%～25%，午餐35%，点心10%～15%，晚餐30%。早餐必须丰富质优，既要吃饱也应吃好。如早餐营养供给不足，小学生常在第二节课后出现饥饿感，影响听课的注意力。一般宜供给一定量的干食，如面包、蛋糕、包子之类食物，最好能吃一定量的荤食(50克～100克)，如1个鸡蛋、1瓶牛奶或豆浆，肉松、火腿、酱肉等，还可增加课间点心1次，以供给充分的营养素和能量，利于脑力活动。午餐也应充分重视，学校或家庭如能为孩子提供质量好的午餐，对提高孩子身体素质有很大作用。晚餐一般在家进餐，双职工家庭往往晚餐最丰盛，但从营养观点看，晚餐不宜油腻过重、吃得过饱，否则会影响睡眠、休息，晚饭后最好不再进食。　　 (3)培养良好的饮食习惯，注意饮食卫生。食前便后应洗手，瓜果应用清水冲洗净后再吃。养成不偏食、不挑食、不吃零食的好习惯。　　 小学生一日食谱举例　　 早餐：牛奶(维生素AD鲜牛奶220毫升、白糖10克)，豆沙包(面75克、豆沙20克)。　　 中餐：米饭(大米100克)，炒胡萝卜柿椒鸡丁(胡萝卜50克、柿椒50克、鸡胸脯肉50克、油10克)，番茄蛋汤(番茄25克、鸡蛋25克)。　　 加餐：小蛋糕2个(面50克、蛋30克)。　　 晚餐：馄饨(标准粉100克、瘦猪肉75克、虾仁20克、白菜75克、油10克)，甜橙75克。　　以上食谱含热能2073.1千卡(8.7兆焦耳)，蛋白质78.2克，占总热能的15.1%，脂肪66.3克，占总热能的28.8%，碳水化物290.9克，占56.1%，维生素A680微克视黄醇当量，维生素E17.49毫克，维生素B11.22毫克，维生素B20.94毫克，维生素C101.2毫克，尼克酸16.4毫克，钙610毫克，铁18.2毫克，锌11.64毫克，硒57.89微克，铜1.97毫克，镁286.8毫克，磷1204毫克，钠1270.4毫克，钾1735毫克，胆固醇598毫克，膳食纤维8.28克。

小学生家庭安全常识教育 安全，是家庭幸福的保障。中小学生的大部分时间在家中度过，家庭的安全，是孩子平安、健康成长的重要保证。那么，怎样来保障家庭和孩子的安全呢?  一、有序的生活，安全的保障       1．生活有序。每天起床、锻炼、吃饭、家务劳动都有规定的时间，全家人都有规律地生活，这会使我们每个人都始终保持充沛的精力、良好的情绪。人们在过度疲劳、精神不振、情绪低落、思想不集中等情况下，容易发生意外事故。因此。有规律地生活是最为重要的。平时，我们还要相互帮助，做到乐不过度、悲不至绝，保持稳定而良好的情绪，这样可以避免“乐极生悲”“祸不单行”等不愉快事情的发生。    2．建立家庭分工负责制度。家庭虽小，但也与一个单位一样，里里外外有许多事情要做，既需要分工负责，又需要相互帮助。

  3．父母以身作则，培养孩子认真、谨慎、诚实、守信等好品质。

  4．要经常告诫孩子什么事有危险，什么事不该做，应该怎样做。孩子知识少，有些道理很难说清楚，但一定要让他们知道什么样的事有危险，后果会怎样，应该怎样避免。   5．为孩子设计一张“安全卡”。安全卡首先告诉孩子做事要沉着、冷静。卡上面记录着她的姓名、年龄、住址、血型、父母的工作单位和电话号码，还有常用的电话号码(包括急救、报警、火警及主要亲友的联系电话)，还有孩子的过敏情况及疾病记录等等。“安全卡”不仅给孩子本人使用，也是发生特殊情况后，给热心助人者使用的。有备无患，很有必要。  二、户户离不开火，家家须防火    家庭火灾的主要原因有哪些呢?    用火不慎(如使用炉火、灯火；
乱丢未熄灭的火柴头、烟蒂)。

  用火设备不良。例如，炉灶不符合防火要求，厨房布局不合理，使用液化石油气的灶通风不良，炉灶靠近易燃物等。    液化石油气(或煤气)使用不当、家用电器安装和使用不当(如超负荷、短路、忘记及时切断电源等)。         如何消除家庭火灾隐患，防范火灾发生呢?    常言道，“十灾九大意”。只要大家认真防火，谨慎用火，火灾是可以避免的。火灾最大的隐患莫过于思想上的麻痹。因此，家中的大人小孩都要增强防火意识，学一点防火知识：    1．安全使用液化石油气和煤气    幼小的孩子不要使用液化石油气和煤气。随着年龄的增加，可以让孩子帮助爸爸妈妈做些力所能及的事情，如烧水、做饭。在此之前要学会正确使用液化气和煤气。  (1)无论是管道煤气，还是罐装液化石油气，都必须“先点火后供气”。煤气使用后，要随手先关闭阀门，再闭合煤气灶上的开关。  (2)使用液化石油气或煤气烧饭或烧水时，要专心看守，切莫远离厨房，做其他事情。    (3)液化气瓶要远离火源(至少1米以上)，直立使用，不能倒立卧放，不能用火烘烤，严禁私自倒掉残液和抽气倒灌。  (4)使用液化石油气或煤气时，若听到微小漏气声音或闻到异味，应立即关火检查。注意不能用明火检查煤气管道是否漏气。听到漏气声，要立即关闭钢瓶阀门(或煤气管道总开关)，迅速打开窗通风，熄灭附近火源。切记此时不要使用换气扇、脱排油烟机、电风扇、电冰箱等家用电器，不要拉电灯开关。要尽快打电话通知爸爸妈妈或煤气站人员进行处理。  2．安全使用蚊香    夏天，为防止蚊子干扰，我们经常要使用蚊香。蚊香虽小，使用不当也会引起火灾，所以使用时一定要注意。

(1)点燃的蚊香要放在支架上，支架可放在水泥地、金属盘上。切不可放在纸箱、木板等可燃物上。   (2)点燃的蚊香要放在远离窗帘、蚊帐、衣服等可燃物的地面上。      (3)使用电蚊香时，要放在远离纸、木器等易燃物的地面上。不用时应拔去插头。    3．家里不慎起火或发生火灾怎么办    一旦发现家中起火，不要慌张，应根据火情及时采取相应措施。  (1)如果炒菜时油锅起火，迅速将锅盖紧紧盖上，这样就能将火与空气隔绝，使锅里的油火因缺氧而熄灭。切忌用水扑救。  (2)液化石油气因漏气起火时，首先应迅速切断气源，同时用灭火器或灭火粉将火扑灭。  (3)家用电器着火，要立即拔下插头或拉闸断电，然后用毛毯或棉被捂盖。切记在电源切断前不要用水扑救，因为水能导电，容易造成触电事故。  (4)房间内起火时不能轻易打开门窗，若将门窗打开，由于空气对流作用，火势会迅速发展，形成大面积火灾。  (5)纸张、木头或布起火时，可用水来扑救，而电器、汽油、酒精、食用油着火时倒不要用水扑救，可用土、沙泥、干粉灭火器等。  (6)若火势已大，必须立即报火警，火警电话号码为“119”。拨通电话后，立即报告火灾地点、火势情况和自己姓名。  (7)被火围困时，应视不同情况，采取不同方法脱离险境。      三、家庭用电安全  1．触电是怎么回事    当人体接触到带电体，有电流通过人体时，轻则有针刺、麻木、剧痛等感觉，重则发生痉挛、心律不齐、血压升高、呼吸困难等症状，甚至在很短的时间内心跳停止、死亡。这就是触电事故。  2．用电中有哪些安全问题       用电中的安全问题主要有两个方面，一是人身安全，二是财产安全。为了杜绝事故的发生，用电时要注意：(1)不站在地上去接触火线；
站在绝缘体上，穿着绝缘鞋也不能让身体同时接触火线与零线。(2)要保护好电线、插头、插座、灯座及电器绝缘部分。要保持绝缘部分的干燥，不要用湿手去扳开关、插入或拔出插头。(3)电线不要与金属物接触，不要将电线挂在铁钉上，以免发生短路。(4)禁止用铜丝代替保险丝，禁止用橡皮胶代替电工绝缘胶布。(5)在电路中安装触电保护器，并定期检验保护器的灵敏度。  3． 下雷雨时怎样使用电器 (1)关掉收音机、录像机、电视机等电器的开关，拔出电源插头，拔出电视机的天线插头或有线电视的信号电缆。最好将电缆移至房外。       (2)暂时不用电话，如一定要通话，可用免提功能键，与话机保持距离，切忌直接使用话筒。    (3)离开电线、灯头、有线广播喇叭1.5米以上。  4．发现漏电、触电事故怎么办    发生触电事故，要立即切断电源。如电源开关太远，可以站在干木凳上用不导电的物体，如木棒、竹竿、塑料棒、衣服等将触电者与带电体分开。莫将带电体碰着自己和他人身体，避免触电现象再发生。触电者痉挛紧握电线时可以用干燥的带木柄的斧头或有绝缘柄的钢丝钳切断电线。抢救触电者一定要及时，不能拖延一分一秒，因为触电时间越长，危害越大，生命越危险。发现有人触电，惊慌失措、直接用手去拉触电者、用剪刀剪电线都是错误的，这样做会使救人者自己触电。  四、中毒的预防与急救  1．食物中毒是怎么回事 食物中毒是指人们因吃了含有毒素或细菌的食物，而引起的疾病。食物中毒的共同特点是：(1)突然发病。一般在食用被污染食品后1～2小时到一日内。吃同一来源食物的人群可引起集体食物中毒，但由于各人体质不同，适应能力有强弱，发病也有先后。(2)一般特征是：恶心、呕吐、腹泻、稀水样便，与急性肠炎基本相似。严重的伴有发烧、脱水、心血管机能障碍甚至死亡。(3)误食化学类毒物，或吃了喷洒过剧毒农药的蔬菜、果 品，会导致血液和神经系统的中毒，出现抽筋、心跳加剧、呼吸困难、神志不清等严重症状。

2．为何会引起食物中毒    (1)饮食不卫生，吃了腐败变质的食品。    (2)吃了不新鲜或带菌的海鲜，尤其是壳类的水产。    (3)在烹调过程中食物受到了污染或末烧透烧熟。    (4)吃了刚喷洒过农药的蔬菜、水果。    (5)误食了毒品．如鼠药、蟑螂药、农药等等。    (6)服药期间吃了药物说明中规定的禁忌食物。    (7)误服了药物。药品多数是白色，有的形状、大小差不多，因此容易搞错。有的未遵医生嘱咐服药，药剂量过大。    (8)饮酒过度，引起酒精中毒。        (9)吃了过期或含有毒素的食品。        (10)吃了带病或病死的动物类食品。     3．发生食物中毒怎么办    (1)如果是家庭集体食物中毒，一般孩子最先发作，此时应全家上医院看病。不要自行给孩子乱服药。医治越早越好，切莫延误时间。    (2)如果孩子一人在家，发现上述症述，要立即报告家长；
若病势过猛，即敲邻居家门，请求帮助送往医院，必要时爬也要爬出门外，至有人过往处呼救，即便昏倒，也要倒在户外，让路人发现。    (3)如果发现孩子误食毒品，一面派人叫救护车，一面用手指挖其喉咙，使其吐出所食之物。    (4)当经医生诊断确认为食物中毒时，要向卫生局或卫生防疫站等有关单位报告详细情况。吃了何种食品，从何处购买，以便及时控制中毒现象的蔓延。    (5)保存吃剩的食品，等待食品卫生监督检验所、防疫站等有关单位进行化验，然后再妥善处理残食和对餐具等物品进行消毒。  4．怎样预防食物中毒       (1)不买不吃不新鲜和腐败变质的食品，不吃被卫生部门禁止上市的海产品。        (2)买回来的蔬菜要在清水里浸泡半小时或更长时间，并多换几次水．要洗得干净，以防农药对身体危害。    (3)教育孩子不要到无证摊贩处买食品，不买无商标或无出厂日期、无生产单位、无保质期限等商标不符合规范的罐头食品和其他包装食品。    (4)生熟食品要分开，工具(刀、砧板、揩布等)要生熟分开，做到专用，餐具要及时洗擦干净，有消毒条件的要经常消毒。      (5)不吃有毒食品，如河豚鱼。    (6)家中不宜放农药等毒品，至少要使有毒物品远离厨房和食品柜。  (7)服药要遵医嘱，要按说明书服用。服药前要仔细辨认，还要注意有关药物的禁忌事项。