产乳酸链球菌素的乳酸乳球菌的等离子体诱变选育
2022-03-04 08:25:16 | 浏览次数：
材料与方法
1.1 菌种和试剂
Nisin产生菌为乳酸乳球菌乳酸亚种，中国普通微生物菌种保藏管理中心提供（菌种编号ATCC11454）；效价检测菌为细菌微球菌科微球菌属藤黄微球菌，中国工业微生物菌种保藏管理中心提供（CICC编号10269）；乳酸链球菌素标准品，购自Sigma公司，1 000 IU/mg；牛肉膏、蛋白胨、氯化钠（分析纯）、葡萄糖（分析纯）、酵母膏、磷酸氢二钾（分析纯）、七水合硫酸镁（分析纯）、吐温20、磷酸二氢钠（分析纯），均购自上海生工生物工程技术服务有限公司；24方孔深孔板，购自上海甘薇生物科技有限公司。
1.2 各种培养基的制备
1）菌种活化和种子培养基
蔗糖：2%（质量分数，下同）；酵母膏：1%；蛋白胨：1%；磷酸氢二钾：1%；氯化钠；0.2%；七水合硫酸镁：0.02%。加水1 000 mL，将固体培养基加入2%琼脂，于121 ℃灭菌20 min。
2）Nisin发酵培养基
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