微课在中职微生物学实验教学中的应用

摘 要：微课在我国现阶段教学改革中一项重要内容，目前已经被广泛的推广使用，并深受广大师生喜爱。在我校中职微生物实验教学中，由于基础条件比较薄弱，学生众多，老师们往往做不到因材施教，无法言传身教；因此，微课的应用非常重要。本文结合微课的应用实践，分析了在中职微生物实验教学中微课的应用。

关键词：微课；中职；微生物；实验教学

微课是目前我国教育改革的发展趋势，微课有着教案主题比较突出，内容短小并精悍，互动性比较强，其应用面也比较广泛等优势，目前在我国职业学校中被广泛应用，在本篇文章中主要以微生物教学中革兰染色实验教学为例，对微课在中职课堂的应用进行了分析研究。

1 中职微生物实验教学中微课教学的现状

1.1 课程简介

微生物学主要是中职院校制药类、生物技术类以及药品检验类等等学科的基础课程，主要为这些学科微生物方面的理论与实践知识提供帮助，微生物实验教学内容主要有：微生物显微镜实践应用；微生物细菌形态的观察；微生物培养的设备；微生物的接种；微生物的分布；微生物的检查；革兰氏的染色等等。

1.2 微生物实验教学的现状

在中职学校大部分学生是中考落榜的人，其文化基础比较薄弱，学生们自控的能力也比较差，并没有良好学习的习惯，也不会积极主动的学习，在学习中的记忆力与理解力也不够高。在微生物课堂上，一节课大约45分钟，某个知识点老师要讲解很多遍，许多学生也没有充分理解与掌握，这样严重耽误了微生物教学的进度，对于那些听懂的学生，老师反复的講解，浪费了他们的时间。在微生物实验教学中一节课大约90分钟，老师对微生物实验教学的目的、微生物实验教学的原理、微生物实验的步骤进行讲解，然后再实际演示操作一遍，使学生们了解如何进行微生物实验操作。然而老师在讲解过上述内容后，常常还会有学生无法理解，并不清楚要如何操作，对微生物实验教学的原理与微生物实验教学的结果并不十分理解。在微生物实践教学中，一般需要一位主讲的老师，一位辅助老师，这两位老师在教学中常常要面对几十名学生，往往无法做到手把手的教会每一位学生，因材施教也不容易做到。

2 革兰染色技术实验教学微课视频的制作

2.1 选择革兰染色实验教学的目的和价值

在细菌学中革兰染色被广泛的应用，是一种非常重要的鉴别染色方法，在临床检验、制药行业以及药品检验中，其实验意义都非常重要。

2.2 革兰染色技术实验教学微课视频制作思路：

实验教学的组织过程必须符合学生对实验教学认知的规律。主线要清晰明了，突出教学的难点与重点，教学的逻辑性要强，容易理解。在微课视频中要有详细直观的实验操作演示，可以有效消除学生们对于实际操作的迷茫，从而有效提高学生们学习的热情。

2.3 格兰染色技术实验教学微课视频的制作

格兰染色技术实验教学微课视频的制作时长应控制在大约10分钟左右，微课视频的内容包括教学目标、格兰染色意义、染色步骤、染色结果、结果分析、影响因素、微练习等七个方面。

2.3.1 教学目标

知识目标：说出格兰染色操作流程和具体操作步骤；

技能目标：学会格兰染色操作并对染色结果做出判断；

情感目标：培养无菌操作观念和对标本认真负责的检验态度。

2.3.2 步骤

涂片制作→结晶紫初染→碘液媒染→乙醇脱色→番红复染→油镜观察

详细展示整个过程，强调脱色是影响格兰染色的关键步骤，必须严格掌握乙醇的脱色程度，突出学习微生物涂片及无菌操作技术。

2.3.3 染色结果：红色或者紫色

2.3.4 结果分析

通过结晶紫初染和碘液媒染后，在细胞壁内形成了不溶于水的结晶紫碘复合物，革兰氏阳性菌的细胞壁通常由肽聚糖来组成，一般肽聚糖的层数都比较厚，其交联度比较高，在酒精脱色的时候，结晶紫碘复合物是不容易洗脱的会留在细胞里面，在经过复染后，依旧保留染剂开始的颜色—蓝紫色。然而革兰氏阴性菌细胞壁肤聚糖的层数比较少，其交联度也比较低，在使用酒精脱色的时候，类脂会被酒精溶解，细胞壁的通透性就会增大，结晶紫碘复合物就洗脱出来，经过复染后，细胞会染上红色。

2.3.5 影响因素

操作因素：脱色时间长短。以菌膜刚好能透过字迹为宜；

染液因素：染液浓度会因挥发及积水而改变；

细菌因素：细菌的菌龄以18-24小时培养后染色效果最好。

2.3.6 微练习

①选择：影响格兰染色的关键步骤是：

A初染B媒染C脱色D复染

②填空：染色结果为紫色应鉴定为 菌

3 微课教学在中职微生物实验教学中的应用

3.1 优化实验教学效果

示教实验使学生接受新知识变的简单，使学生们正确直观了解仪器的使用方法和实验步骤；然而，为了使学生们可以充分掌握微生物实验教学的重要细节，老师们往往需要进行长时间的示教，学生操作的时间就会缩短，导致微生物实验教学的效果不够理想。制作微课视频后可以大大改变这一状况。比如革兰染色实验与触酶实验等的示教实验重要步骤就是制作成微课教程，并通过校园计算机网络的平台发放给学生，学生们在课前可以利用平板电脑与手机等移动设施进行观看预习。教师在录制微生物实验教学微课教程时，摄像机需要拍摄微生物示教老师手部的特写，将微生物实验整个过程中每个细节完整的呈现出来，这样可以有效解决学生在老师示教时由于距离太远产生的问题，使微生物实验的结果更加准确；同时微课教程要重点展现微生物实验难点，从而对解决微生物实验教学问题有很多大的帮助。

3.2 提高学生的知识面

在微生物学研究中，病原微生物的种类比较繁多，细菌在培养的过程中其生长要求都有所不同，很多细菌的致病性都比较强，常见细菌分离的鉴定方法、细菌形态的特征、细菌菌落的特点以及生化反应的特性等等；由于微生物实验条件与课时的限制，无法使得每位学生都可以接触到。微生物学除了细菌学相关的知识外，病毒学知识也十分重要。目前我国病毒学的部分实验只是可以进行流感病毒血细胞的凝集实验。为了保证生物的安全，那些实验需要的流感病毒仅仅用其他的试剂来代替，取得实验用动物的血细胞也非常困难，教学效果也不很理想，这导致学生们对病毒内容了解的并不多，这也是微生物实验教学无法解决的问题，学生们可以利用课余的时间自行学习与复习，老师可以录制微生物学方面的微课内容，例如：细菌耐药性，在对专题进行深入探讨前，提出了关键词与核心概念，指引学生在专题讲座中获得更多知识，从而提高学生的知识面。

3.3 促进老师的成长

在微生物教学过程中体现教学的智慧，组织老师教学的能力、合理科学的知识结构与学术水平，这些都是确保教学水平的基础。微生物微课教学可以有效提高老师的教学能力，在微生物实验教学课堂中，通常有三、四位老师来传授知识，虽说每位老师都具备了很多专业知识；然而，因为不同知识背景与结构，导致在实验教学中操作也会产生差异，微生物微课的教学能够解决这个难题，微课教学的优秀资源需要教师团队共同努力完成，教师们可以共同讨论微生物实验教学中的重点与难点，并一起设计与制作微课教程，这样可以充分发挥教师们的优势，将个人创造力与想象力充分挖掘出来，形成集体智慧。在制作微生物实验微课、制作讲座微课时，需要做许多前期工作，例如：阅读大量的文献资料与最新研究报道等等，资料是否准备充足直接影响到微生物微课的质量，需要教师团队一起齐心协力来完成。在以前由于计算机网络并不发达，但在实验室中也保留下来许多病原微生物的微镜图片，教师们可以把这些图片与其他微生物教学资源进行整合，并制作成微课教程，充分发挥其价值。

4 结束语

总而言之，中职微课教学可以有效降低老师在微生物试验教学中的压力，其灵活多变的教学方法还大大提高了学生学习的积极性，微课教学可以使得老师和学生在心灵上互动，是信息化教学未来的发展方向。

参考文献：

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