提高学生对实验课的学习兴趣

【摘 要】本文探讨了如何在卫生学校的基础实验课上，以益生菌为教学切入点，探讨对益生菌的培养，强调基础实验课的重要性，从而增强、加深学生们对基础实验课的学习兴趣。

【关键词】益生菌 理论结合生活实际 学习兴趣

【中图分类号】G712 【文献标识码】A 【文章编号】1674-4810（2014）14-0186-02

在自然界中，细菌无处不在，水、空气、土壤中都存在细菌。然而，随着生活水平的提高，大家对自己的身体健康关注程度日益提高，益生菌也逐渐受到大家的注意。学生在学校的主要任务是学习，兴趣是学习的主要动力。关于在卫生学校的基础实验课上，如何以益生菌为教学切入点，提高学生对基础实验课的学习兴趣是我们探索的主要任务之一。

一 聊聊益生菌，培养学生对基础实验课的学习兴趣

学生们就像花蕾，每一个生命都是不可复制的，每一朵花都必须盛开，要让每一个花蕾开出美丽的花朵就需要给它温暖的阳光、适当的水分、充足的养分。教师们应该研究学生们的特点，提高学生们的学习兴趣，逐渐与学生们达成共识、形成合力，争取取得“1+1>2”的效果。如从20世纪90年代以来，各种益生菌类保健品在世界各地流行。国外已开发出数以百计的益生菌保健产品，其中包括：含多种益生菌的口服液、片剂、胶囊、粉末剂等。主要因为益生菌存活率是一大技术难题，研究益生菌对人的影响不是很多，使大家对益生菌的认知度不高，益生菌的产品应用不广泛。在课堂上，可以告诉大家，自己制作酸牛奶的具体操作过程及注意事项，以及如何判断制作是否成功，让学生体会到成功后的愉悦感。要让学生们对基础实验课的内容感兴趣，也就是说：让学生带着一种高涨的、激动的心情从事学习和思考，对面前的实验结果感到欢乐甚至惊喜，让学生在学习中意识和感觉到自己智慧的力量，体验到自己通过实验取得的正确结果而得到欢喜，为自己的智慧和操作取得的正确结果而感到骄傲。也可以说，要注重从学生的生活实际和疑问中引入实验课题，从课本知识出发，使知识具体化、真实化，从而使学生通过学习能够解决实际生活中的问题，提高学生对基础实验课的学习兴趣。

二 了解益生菌，增强学生对基础实验课的学习兴趣

孩子们就像花蕾，不同年龄就像花蕾开放的不同阶段；不同阶段，有不同的注意事项及关注重点。众所周知，不同年龄的人出现的健康问题不完全相同，不同年龄的人需要补充不同的营养。0～6岁的儿童，由于自身免疫系统发育尚未成熟，母传抗体在出生后逐渐消失，在出生后最初6年都处于易感期，这段时间由于胃肠功能、免疫功能不完善，机体抵抗力较弱，容易引起消化功能紊乱，肠吸收不良及感染性疾病等，这些不良状态在一定程度上可阻碍0～6岁儿童体格的生长和发育，对0～6的儿童智力认知的发育、情感社交能力的发育都带来不同程度的影响，对于治疗性的化学药物，妈妈们势必会担心化学药物对宝宝带来的伤害，而益生菌，这种以菌制菌的独特天然生态疗法，通过维持肠道菌丛平衡，保持益生菌的优势地位，改善了0～6岁的儿童免疫力，促进0～6岁以下儿童肠胃消化吸收，预防各种疾病，对0～6岁的儿童健康成长能起一定作用。呼吸道感染是引起世界范围内5岁儿童死亡的第一位原因，是儿科的常见病、多发病；无论是上呼吸道感染，还是下呼吸道感染，绝大部分是由病毒引起的。治疗时必须明确引起感染的病原体，通过“药敏实验”等选择有效的抗生素。由于抗生素的普遍使用，耐药菌株明显增多，抗生素引起的副作用也引起普遍关注。作为一种安全有效的治本的新型手段，益生菌越来越受到各国专家的关注。早在2007年3月，丹尼斯克就推出了能减少感冒症状的全新专利某种复合益生菌。中国上海同济医学院厉曙光教授针对儿童所进行的临床研究显示，某种复合益生菌通过促进宝宝自身分泌抗体，提高呼吸道抗感染能力，的确能有效缓解发烧、咳嗽与流鼻涕等感冒症状。“它能使5岁以下儿童的患病天数减半，同时抗生素使用可减少达80%。”这让益生菌对流感的治疗益处再度受到肯定。这对于弱体质群体：中老年人、婴儿、儿童和妇女都是好消息。

如对“药敏实验”的操作过程及其结果，对学生们而言，就是一个激动人心的、经久不息的激发兴趣的最令人惊叹的惊奇的过程。大自然中的万物，他们之间的关系和互相联系，在不断地运动和不间断地改变，人们的思想变化，以及人类所创造的一切，所有的这些都是兴趣的源泉所在。但在一般情况下，这个源泉像在山清水秀的山间中寻找泉眼流出的小溪，你只要精心寻找并去努力发掘，在你面前就会展示一幅大自然的美妙的图画；而在一般情况下，兴趣的源泉像藏在山间深处的泉眼，需要你去攀登、挖掘、寻找，才能发现它们；看到“药敏实验”的结果产生的抑菌圈，学生们就可知道，某种抗生素对特定细菌有抑制作用，这可为临床用药提供帮助。在正常情况下通过“攀登”“挖掘”“寻找”自然万物的实质及其因果联系的过程本身，就是兴趣的最重要源泉。

三 关注益生菌，加深学生们对基础实验课的学习兴趣

学生们在中等职业学校学习阶段，是掌握职业技术的重要阶段，就像花朵盛开的前期，是一个非常重要的阶段。学校是满足学生学习需要的重要场所，学生到学校来学习和生活，主要就是满足学生需要的自尊和归属感等。按照选择理论，不喜欢上课学习的学生，绝大多数不是智力方面的问题，而是不愿认真努力地学习，只有创造条件满足学生对归属感和自尊感的需要，他们才会感到学习是有意义的，才愿意去学习，才可能取得学习上的成功。有相当一部分学生正是因为在课堂上的学习成果得不到大家的认可，并得不到师生们接纳和表现出对别人的影响力较小，这才使他们转向课外活动、课外团体等寻求满足自己需要的机会，也就是要“我的地盘我做主”，这才愿意学，才能学得好，这是选择理论最通俗的表述。

通过课后让学生们查找资料，学生们通过讨论可知，如果益生菌真的对身体健康有益，真想补充益生菌也并非是件容易的事，它并不像保健行业的某些人士说的那么简单。

第一，要让细菌一直保持必要的活性，是要有良好的质量控制和储存条件的。国外研究人员曾经对市场上55种益生菌产品（包括25种乳制品和30种粉剂）做了调查，发现三分之一以上不含有活细菌，而只有13%含有标签上所说的益生菌。

第二，益生菌如何能够安全到达结肠？结肠的环境是比较适合益生菌生存的，是肠道细菌的主要栖息地。但饮食中的益生菌在到达结肠之前，要经过两道关：第一道关是胃，胃液的强酸性和所含的消化酶能够杀死、消化掉大多数益生菌；第二道关是小肠，小肠的胆汁酸和消化酶也会对益生菌造成破坏，并且由于小肠的环境是碱性的，那些不怕胃酸的益生菌到了小肠可能就难以适应。

第三，益生菌对结肠的菌群平衡是否产生影响？一杯酸奶或一份益生菌制剂所含的益生菌数大约是几亿个，听上去益生菌很多，可是肠道内的细菌总数可以达到上百万亿个，相比之下就显得微不足道了。益生菌产品一般只含有一种或几种细菌，而肠道细菌的种类可多达几百种，要让数量如此少的几种益生菌去影响数量如此巨大、种类如此复杂的菌群而达到一定的平衡，难度可想而知。据报道，有研究人员在体外模拟大肠菌群环境，加入益生菌后发现它们对大肠细菌的总量毫无影响。

第四，益生菌在大肠中是否能生存、繁衍下来？据报道，有研究人员发现，当人们服用益生菌产品时，就能在粪便中检测到该种益生菌；如果停止服用，就检测不到该种益生菌，这说明益生菌在体内繁衍的可能性较小，因此要去改变体内的菌群平衡是很困难的。

第五，益生菌的应用，首先要向医生咨询，并不是人人都适合。在实验中注意运用理论知识，让学生体验到一种理智高于实施和想象的“权利感”。在人的心灵深处，都有一种根深蒂固的需要，这就是希望感到自己是一个发现者、研究者、探索者。而在学生的精神世界中，这种需要特别强烈。但是如果不给他提供实验的内容，这种需要就会逐渐萎缩，而对知识的兴趣也就会慢慢消失。这就是要不断挖掘和巩固学生想要成为发现者、研究者、探索者的愿望，并借助实验结果来实现他的这些愿望。要在课堂上激发学生对于实验中发生的、而无法直接观察到的隐藏着真理和规律的发现过程之兴趣，这对学生来说是一种真正的发现过程，是真正走上了发现和探索的道路。

总之，益生菌和其他保健品一样，有关益生菌产品的保健、医疗效果的种种宣传，基本上只是出于一种美好的设想，迄今为止还没有可靠的依据，是很值得怀疑的。如果非要吃益生菌产品，不妨喝酸奶，那样，即使益生菌没用，酸奶本身至少还有营养价值。

最后，值得一提的是，对益生菌的功效缺乏足够的研究，对其副作用也缺乏研究，这并非意味着对其副作用就可以忽视。

要提高学生的学习兴趣、要让学生们从生活出发，注意生活知识，关注现在科学技术的发展，要对科学技术在生活中应用逐步产生兴趣，提高学生们的动手能力，使每一位学生都成为合格的“白衣天使”。

参考文献

[1]路转娥、刘建红.病原生物学与免疫学基础[M].北京：科学出版社，2010

[2]童竟亚.医学免疫学与微生物学[M].北京：人民卫生出版社，2000

[3]王之一、孙新忠.解剖学基础[M].北京：科学出版社，2009

〔责任编辑：李锦雯〕