农林院校《转基因生物安全》课程教学改革实践

摘要 该研究根据现代高等教育理念和农林院校专业特点，认为《转基因生物安全》课程教学存在的问题主要是缺乏通用的理论教材，教师学科知识广度亟待提高，学生基础薄弱，课堂上缺乏主动思考。《转基因生物安全》教学改革实践强调启发引导师生互动，提高学生的学习兴趣；采用PBL模式教学，调动学生的主观能动性；适量应用现代化教学手段，加深学生对核心知识的理解；及时调整教学大纲内容，紧跟学科发展前沿；改革成绩考核模式，提高课堂教学效果。本次教学改革对提升农林院校通识教育水平具有一定的促进作用。

关键词 农林院校；转基因生物安全；教学改革；PBL教学

中图分类号 S-01 文献标识码 A 文章编号 0517-6611（2016）03-286-02

Abstract According to the idea of modern high education and characteristic of agricultural institution， we believed that the main problems in transgenic organism safety course included being short of general theory teaching material， the breadth of subject knowledge for teachers need to be improved， the basic knowledge of students being weakness， and students being lack in active deliberate. During the teaching reform and practice of transgenic organism safety course， we enlightened the interaction between the teacher and student to improve the interest of student in study， and aroused the subjective initiative of student by problembased learning （PBL） teaching method. It helped the student to understand about the key knowledge by means of modern teaching measure. Further more， we timely updated the teaching content and closely grasped the foreword of subject development， and the effect of classroom teaching was enhanced markedly by reforming the method of score examination as well. This teaching reform had a certain positive function on promoting the level of quality education for agricultural institution.

Key words Agricultural institution； Transgenic organism safety； Teaching reform； Problembased learning

目前，我国的高等教育已从精英教育转向大众教育，办学规模的迅猛发展也对高校教学质量提出了更高的要求[1]。近年来，我国高等院校普遍重外延轻内涵，重形式轻机制，重硬件轻软件，教学质量问题已引起教育界的普遍忧虑，教学改革由此也成为高等教育改革的核心[2]。理清改革思路，创新教学方法对于提升教学质量具有重要的推进作用[3]。农林院校如何结合自身实际，创新人才培养模式与途径，改革教学理念与方法，培养“双创复合型”合格人才已成为农林院校专业改革与发展的一项重要课题。

《转基因生物安全》现为国内农林院校生命科学相关专业的一门选修课，重点介绍转基因生物的安全问题及相关控制技术。由于农林院校与一般综合性、师范类及理工类大专院校在专业设置等方面相比有其自身的特点，因此课程教学必须紧密结合专业培养目标。由于《转基因生物安全》为众多农林院校近来才开设的一门新兴课程，教学内容与方法尚少有经验可循，笔者分析了在前期教学实践中发现的主要问题，探讨了《转基因生物安全》课程教学的改革措施。

传统“满堂灌”式课堂教学方法过于教条，模式单一，忽视学生学习兴趣的培养，课堂师生互动缺乏，由此造成课堂教学效果欠佳[4-5]。如何让学生在有限的学时内熟悉课程的系统框架，掌握课程的核心内容，实现书本知识的科学性、教师传授的艺术性、学生求知的兴趣性三者有机结合，笔者近来在农林院校《转基因生物安全》课程教学改革中进行了一系列有益的创新实践。教学改革的目标在于促进学生由被动学习向主动学习转变。课程改革成果对提高课堂教学效果及提升农林院校学生素质教育水平也具有一定的指导意义。

1 《转基因生物安全》课程教学存在的问题

1.1 缺乏通用的理论教材

以安徽农业大学动植物检疫专业为例，学生必须修完专业规定的174.5个学分后才能毕业，课程涵盖公共必修课、专业基础课、专业核心课和专业选修课等众多环节。选修课不仅可以对必修课的内容进行拓展和深化，又可以发展学生的兴趣和特长，培养学生的个性。《转基因生物安全》近来作为安徽农业大学动植物检疫专业的一门选修课，共1.5个学分（24学时）。目前《转基因生物安全》课程教学一直缺乏通用的理论教材，课程教学均采用相关参考书，例如刘谦和朱鑫泉主编的生物高科技丛书《生物安全》、王永飞和马三梅编著的大学通识教育教材《转基因植物及其应用》、曾北危编著的《转基因生物安全》等[6-8]。刘谦等主编的《生物安全》由于容量偏大，24学时显然难以满足课堂教学之需。王永飞等编著的《转基因植物及其应用》又缺乏对转基因微生物、转基因动物相关内容的介绍，而曾北危编著的《转基因生物安全》内容过于深奥，也不太适宜大学本科教学之需。此外，现有参考书知识体系也缺乏对学生有针对性的系统引导，重点不突出且部分内容交叉重复，难以适应本科教学之需。

1.2 教师学科知识广度亟待提高

现代社会是“知识爆炸”的社会，教师不仅要熟悉本学科的知识体系和前沿知识，更要教会学生如何检索、获取和选择知识。目前农林院校《转基因生物安全》任课教师多为植物保护学院、生命科技学院、农学院、动物科技学院等相关中青年教师担任，主讲教师学科知识背景多局限于某一具体研究领域。由于转基因生物安全涉及的内容非常广泛，不仅包括转基因植物、转基因动物、转基因微生物，而且还涉及医药及兽药转基因生物制品、转基因食品、基因武器及实验室生物安全等内容，基本涵盖了生命科学的各个领域，这就要求教师具备渊博的知识面，并在教学活动中不断提高自己。

1.3 课程涵盖面广，学生基础薄弱

《转基因生物安全》课程要求学生前期不仅要有扎实的普通生物学基础，而且对生物化学、微生物学、免疫学、遗传学等课程也要有一定的了解。目前国内农林院校众多专业本科生在学习《转基因生物安全》课程之前，部分课程尚未涉入，或因课时有限而掌握欠佳，这就给教师合理安排教学带来了一定困难。如延用“满堂灌”的传统教学方式显然不利于因材施教，也不利于提高学生的主动性和积极性。

1.4 学生课堂提问少，缺乏主动思考

国内的一项调查显示，80%的学生在课堂上不提问或偶尔提问，只有20%的学生经常提问。在最初的教学活动中，笔者也发现了类似的问题。一方面，现在多数学生本身没有提问的习惯，另一方面，由于课堂容量相对有限，没有那么多的提问机会，即使教师提问，也少有学生积极回答。如何从教师提问学生更多地向学生提问老师转变，这也是课堂教学改革要解决的问题之一。

2 《转基因生物安全》课程教学改革措施

2.1 课堂上大量采用启发互动式教学

古人云：“学贵于思，思源于疑。”学生的思维过程多从问题开始。创设问题情景，达到设疑激趣、以趣激学的效果是课堂教学成功的重要前提之一。笔者在课堂上大量采用启发式教学，将问题教学与案例教学有机融入课堂，充分调动学生课堂思考的主观能动性，有效促进提问学生向学生提问转变。只有让学生提问，才能真正使学生成为教学的主体、课堂的主人。例如，针对转基因农产品在世界各国的应用情况，重点就转基因大豆、转基因抗虫棉、转基因玉米、转基因西红柿、转基因奶牛等问题进行抛砖引玉，让学生在课堂上积极思考，提出转基因技术的利弊问题。

此外，针对某一具体问题，开展了学生讲课及课堂讨论等多种教学形式，让学生成为教学过程的主体。部分大家感兴趣的内容，例如转基因食品安全问题，由学生提前预习准备，课堂由学生来讲授，讲课学生由各小组学生预习后推荐而成。这样就把“苦学”转变为“乐学”，把“单向灌输”变为“多向互动”，使课堂教学充满乐趣，富有吸引力。教师最后根据学生的讲课情况进行拾遗补漏。该教学方法的学生参与度高，教学互动效果好，有助于活跃课堂气氛，激发学生的学习热情，提高课堂教学效果。

2.2 适度采用PBL教学模式

兴趣是最好的老师，没有学习兴趣，学生学习的主观能动性则难以调动[9]。在教学过程中，笔者适度采用基于问题学习（problembased learning，PBL）教学法。PBL教学法强调把学习设置到复杂且有意义的问题情境中，让学生通过合作学习来解决问题，学习隐含于问题背后的科学知识[10]。PBL教学法可将传统的“一言堂”教学变为“群言堂”教学，对于提高学生的自主学习能力，锻炼分析及解决问题的能力至关重要。在课程教学实践中，笔者重点针对转基因生物引发的安全争论，如我国的转基因水稻、美国的“帝王蝶事件”和墨西哥的“转基因玉米事件”等，要求学生基于某一问题预先自主学习，通过图书馆、互联网等多种渠道收集相关资料，然后以小组为单位进行讨论或辩论，得到自己的答案，把课堂的部分时间交给学生，教师适时加以引导和纠正，引导学生由被动学习转变为主动学习。

2.3 有效引入现代化教学手段

教学方法的提高离不开新技术，课堂应用信息技术有助于学生和教师的角色转变，激发学生的学习动机，有助于使学生胜任更复杂的任务。多媒体课件教学直观形象，信息量大，趣味性强且通俗易懂，在讲解一些比较抽象的内容时，可以提供更为逼真的场景，便于学生理解记忆，起到事半功倍的效果[11]。转基因生物安全是当今社会关注的焦点，国内外各大媒体就其正反两方面也有诸多报道。笔者从互联网下载一些典型的转基因生物安全报道事件，在适当章节的课堂上以多媒体视频的形式进行穿插播放、点评，也极大地激发了学生的学习兴趣，提高了课堂学习效果。

2.4 及时调整教学大纲内容

教学大纲是根据学科的内容和体系，并按教学计划的要求编写的教学指导性文件，它以纲要的形式规定了课程的教学目的和任务，知识技能的范围、深度与体系结构。教学大纲是进行教学工作的主要依据，也是检查学生学业成绩和评估教师教学质量的重要准则。笔者在开展教学活动时，从教学大纲、教学内容的全局出发，明确课程内容的分工，处理好先修课与后续课的衔接配合，并尽可能对重复部分进行技术处理，如从不同角度来阐述问题，或在课程之间协调安排，某些内容作为重点，有些仅点到为止。此外，在制订教学大纲时，笔者坚持理论与实践一致，观点与材料统一，体现科学性与思想性的有机结合，既保持教学大纲的相对稳定性，又不断更新大纲内容。

2.5 全方位提升教师的专业知识面 学习是发展之本、提高之策、进步之源。在掌握知识，特别是现代知识的深度与广度上不走在前面，则难为人师。苏霍姆林基说过：“学生眼里的教师应当是一位聪明、博学、善于思考、热爱知识的人”。教师只有不断提升自己，才能在教学中厚积薄发，游刃有余。在提高教师自身素质方面，除了依靠学校加强课堂督导及学生评教工作外，教师个人在思想方面也要充分重视，通过充分利用学校图书馆、互联网等各种信息渠道，不断学习以提高自己。此外，学科教研室在课程安排方面尽量保持授课教师的相对稳定性，避免出现同一课程多人轮流授课的现象。

2.6 改革课程考核方式

根据农林院校创新型应用人才的培养要求，积极开展考试改革，推进素质教育已成为教学改革的重要内容之一。笔者结合专业实际和《转基因生物安全》的课程特点，适量改革期末考试占主导的考核方式，重视平时考核，适当降低期末考试在总成绩中的比重。平时成绩占总成绩的40%，包括课堂出勤（占10%）、课堂讨论（占20%）、课后作业（占10%）等内容，注重课堂讨论环节，强调考核学生的创新性思维、综合分析及知识运用能力。此外大力加强试题库建设，试题除了考查学生对课程基础知识的掌握情况以外，更侧重考查学生运用所学知识分析和解决问题的能力。通过改革使最终的考核成绩更能客观真实地检验学生的学习效果。

3 结语

课堂教学是提高学生素质的主要环节，而改革和优化教学方法则是全面提升教学质量的关键。本课程教学改革根据现代高等教育理念和农林院校专业特点，针对当前《转基因生物安全》课堂教学中存在的普遍问题，通过课堂大力启发和引导师生互动，采用PBL模式教学，适量应用现代化教学手段，大大调动了学生的主观能动性。此外，通过及时调整教学大纲内容，改革成绩考核模式，提高了课堂教学的效果。该课程教学改革成果对提升农林院校通识教育水平及转基因技术的健康可持续发展具有一定的促进作用。

参考文献

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