中德职业教育课堂教学方法之比较

2009年底笔者有幸参加了北京市职业院校财经类专业教师的赴德培训。在培训期间,了解了德国的“双元制”教育体制、参观了双元制的职业学校及相关企业,也和当地的教师、学生进行了充分交流,但作为一名职业院校的一线教师,笔者更关注的是对自己的教学有指导意义的各类教学方法的运用,这些让人耳目一新的教学方法也引起笔者对中国职业教育“以教师为主”教学方法的深深思考。

一 德国职业教育教学方法及特点

笔者在德期间的主要任务是学习行动导向的教学设计及实施。德国巴——符州哥平根商业学校的几位教师不但为我们详细讲解了各种教学方法的定义、适用范围、优缺点,还带我们走进课堂,对每种教学方法的实施过程进行亲身体验。在德国,教师要为自己的每一堂课进行精心的设计,设计过程中首先应明确自己的教学领域、教学情境、教学单元,教师在课程内容具体化的过程中应以学生为中心,考虑学生的学习能力、思维程度以及学生应掌握什么样的技能等,从而确定自己教学的专业目标、社会目标和个人目标,这些教学目标的表述是具体而精确的,使教师在教学实施过程中有明确的方向。教学方法就是实现这些教学目标的手段,根据其是否贯穿于整个教学情境又分为宏观教学法和微观教学法,有几种典型的教学方法让我印象非常深刻。

(一)宏观教学法

1 案例法

由教师引入案例,案例可以取自于报纸、杂志、新闻报道、亲身经历或该学科领域的职业人员和实践工作者的经历,一个好的案例将向学生提供相关背景、事实、冲突和一系列事件,要求学生做出决定或采取行动。教学过程中教师通过一定的规则将学生分成若干组,每组承担不同的任务,而每组中的不同成员又将承担不同的子任务(如内向、认真的同学可以承担收集资料的任务;外向、善于表达的同学可以选择陈述观点等)。每个小组尽可能利用实际生活工作中的信息和资料分析解决问题,进行观点的表达,从独立作业到小组内部成员合作再过渡到小组间的合作,形成最终观点。各种观点先在小组内部进行展示,然后在全班进行汇报展示,教师和班级所有成员对案例研究过程与结论进行评价和总结。在教学过程中,教师不能过多干涉学生,主要起引导者与组织者的作用。

2 兵棋推演法

兵棋推演最早起源于军事领域,是博弈策略的模拟,在经济类课程的教学中,有一些内容很适合使用兵棋推演的教学方法,如涉及多变量对某一结果的影响、市场因素对结果的影响等等。在我们培训的过程中,兵棋推演教学是如此展开的:市场中存在着初始经济条件相同的四家银行,学生分为四个小组分别作为四家银行的决策者为银行制定经营战略,因此要在一定规则之下对资产负债表中的各个变量赋于不同的数值,模拟软件利用这些数值计算出各家银行的市场占有率和利润率,然后将竞争结果进行比较排名。第一轮竞赛结束后,各组成员可根据上一轮的结果及推断竞争对手可能的措施制定自己的下一步策略,各组再进行比较。每一个竞争轮回结束后,教师将推演结果进行发布,通过结果发布,可以进一步活跃课堂氛围,并加强小组间互相学习。

3 项目教学法

项目是在一定的组织机构内、利用有限资源(人力、物力、财力等)在规定的时间内要求完成的有明确工作成果的工作任务。项目教学法是指师生通过共同实施一个完整的“项目”而进行的教学活动,项目教学法通过明确任务与目标、制定计划、实施计划、检查评估和成果总结与展示等五个步骤来完成教学过程。在整个教学过程中,学生是执行项目的主体,但教师必须参与定期检查和监督,控制项目进行的节奏。

(二)微观教学法

1 鱼缸教学法

这种教学方法来源于非洲为了体现政治的民主性而产生的议事形式。具体的作法是一些人围坐一圈就某一主题展开讨论,大家可以充分地发表自己的观点,外围的听众有自己的意见时可以进入圈内发表意见,说完后再回到外围。鱼缸教学法是在某一个教学任务完成之后,为了使行动方式达成一致而进行的针对某一主题的深入讨论。

2 市场教学法

市场教学法以学生作为教和学的主体,通过面对面并且交错进行讲解的方式,将知识点传达给每位学生。具体做法是教师准备写有知识点的卡片,每位学生分到一张,在熟悉自己卡片上的内容后,两两一组,向对方朗读并解释自己卡片上的内容;不断交换交流对象,直到每位学生都与所有人互相交流过。

3 风险法

教师事先根据难易程度不同出若干题目,学生分小组参与竞赛,根据自己的意愿选择题目进行回答,答对加分。而且可以把自己已得的分数作为抵押,如果答错了扣相应分值。题目全部答完后,根据各组的不同得分来确定相应的名次,有些像我们的智力竞赛。

除此以外,类似的微观教学法还有卡片问询法、角色扮演法、小组讨论法、工作站法、概念箱法等等。

(三)德国职业教育教学方法的特点

1 教学环境人性化,教具丰富多彩

走进德国的教室,你的第一反应是舒适——空间大,容纳的学生少。桌椅的摆放方式根据教室的用途不同而不同。有呈U型摆放的,保证每个学生能与教师目光交流;有的是几张大方桌周围放几个小凳,适合学生分组学习讨论;还有的大教室配有休闲区,学生进行脑力劳动后可以放松一下。教室中教学设备的配置非常齐全,不仅有在中国教室里常见的黑板、白板、投影仪,而且有各种演示板、图钉板、幻灯机、工具箱(里面放有各种颜色不同、大小不一的纸贴、图钉、笔等等)。每次上课,教师都会拎着一个大提包提前几分钟走进教室,提包里不仅有电脑、U盘、电源线等,而且有许多格子,里面装满了各种教具、道具,只要在课堂教学中能够用到的,均能从提包中找到,在我们培训期间,老师就曾经用到过骰子、布艺足球等教具,为了在适当的教学内容中使用适当的教学方法,德国老师会进行充分的课前准备,而且非常注重细节的设计,教具是其实现完整的课堂教学的关键所在,是体现各种教学方法的载体。

2 教学活动以学生为主体

德国的行为导向的教学方法,处处体现以学生为主体的教学理念。上课一般从问题的导入开始,让学生思考,引起学生的兴趣;教学实施过程中,采取多种教学方法,让学生全员参与,脑手并用,学生不是知识的被动接受者,而是学习的主体和主人。德国的教师和学生都注重在学习过程中的参与性和实践性,强调学习中的互动与交流,他们信奉的是“我听到的,我会忘记;我看到的,我会了解;我做过的,我会记住”。在教学时间分配上,教师讲授的时间一般不超过30%,70%以上的时间是学生在教师引导下完成学习任务。德国教师对做得不好的学生很吝啬采用批评的方法,一般只指出该学生哪些地方做的不好,哪些不太好,如何改进,对于比较差的学生,通常称为“比较弱一点的学生”,从不伤害学生的自尊心。

3 注重培养学生多方面的能力

德国的职业教育特别强调能力本位,教学目标旨在培养学生的专业能力、个人能力和社会能力,具体而言包括学习能力、表达能力、解决问题能力、合作能力、领导能力等等。而这些能力的培养仅靠教师在讲台上传授知识是无法获得的,只能以学生为中心,采取互动型的、小组合作式的教学,使学生在认知、情感、个性诸方面得到全面发展。行为导向教学方式大大提高了德国职业教育的教学质量,一个明显的例子就是德国学生的生产技术和事务能力、社会沟通能力、个人终身探索与学习等综合职业能力均得到了提高,以至于德国包括技术工人素质在内的知识经济综合国力在全世界名列前茅,甚至超越了美国。

二 我国职业教育教学方法及特点

我国的职业教育脱胎于普通教育,普通教育又是建立在“传道、授业、解惑”的传统教育基础之上,教师使用最广泛的教学方法就是讲授法,教师通过口述、讲解、讲演等形式向学生系统地传授知识。讲授法源远流长,是长期以来人类教育中最为重要的教学方法之一,其优点是对知识的传授直接、高效、系统。然而其缺点也很明显:讲授法实施效果的优劣很大程度上取决于教师的个人魅力(知识丰富、语言表达强、幽默风趣等),而这样的教师在职业院校中占比甚微;另外,单纯的讲授容易造成学生在学习过程中处于思维的被动状态;单纯的讲授也无法培养学生动手操作能力、创造能力及其他相关的职业素质,无法实现职业教育的培养目标。而现实的情况是,我国职业院校的大多数课程都是以讲授为主,相当一部分教师照本宣科,学生学习积极性差,对课程不感兴趣。课堂上,除睡觉、看课外书、小声说话之外,还有许多目光呆滞。无论是教师讲课,还是组织其他活动,他们都毫无参与的欲望,没有丝毫的热情,认为一切事情都与他无关,更不要谈生气和灵气了。

随着国家大力发展职业教育政策的实施,我国的职业教育已逐步走上正轨,各职业院校从教学理念、教学模式、教学方法及评价体系等方面进行了大量的改革探索。许多一线教师也针对自己所教授的课程做了教学方法上的改革和创新,但总体来看并没有改变以讲授为主的教学模式,所谓的创新更多地只是把一些常见的教学方法简单地应用到教学过程中的某个环节,但对内容与方法的适用性、方法的严谨性及方法的使用效果没有做过多的关注。更让人不愿意看到的是,个别教师以改革教学方法、提高学生自主学习能力为名,对学生放任不管,这与我们借鉴国外先进教学经验的初衷背道而驰。

三 德国职业教育教学方法对我们的启示

众所周知,德国的职业教育是全世界最先进的,他们在教育大纲与课程的设置、教学方法、教育与实践和就业之间的关系处理上有一套科学、完整的体系。在“双元制”教育体制下,课堂教学与企业培训相辅相成。在我国,现代意义的职业教育办学历史较短,包括教学方法在内的教学各个环节正处于摸索之中,所以,教学方法改革的具体操作过程存在诸多实际问题,亟待解决。而教学方法改革不是孤立进行的,它与课程及教材建设、教学模式构建、师资队伍建设以及教学资源建设等有着千丝万缕的联系,所以,我们不能生搬硬套国外的职业教育教学方法。在这里,笔者想站在一名教师的角度去谈几点自己的想法。

1 教师一定要转变观念

我国职业院校的教师大多数来源于非师范类的大学或企业,没有接受过系统的教学观念、教学能力的培训。我们从小到大习惯了在老师的耐心讲解中掌握知识,自己当了教师后也自然而然地运用这种教学方法,但我们没有考虑自己所面对的学生的特点,没有意识到我们的教学目标除了传授知识,更重要的是培养能力。走进德国的教室我们都感叹原来课可以这么上,起初一部分老师还不能接受这样的教学方法,但学生的良好状态和教学效果打消了我们的顾虑。如果能够使自己的学生胜任了工作岗位的需求,各方面能力得到明显提高,那我们又何必非要让自己讲授的知识系统而没有遗漏?教学是为了让教师讲得多讲得好,还是为了学生学得多学得好?显然大家都会选择后者,这就是支持我们改变传统教学观念的最有力依据。教师的观念影响其选择教学方法,直接影响到学生最终掌握知识、技能、素养的好坏和多少,这也是一个值得关注的问题。

2 教学方法的选择注意适用性

教师在教学过程中采用哪种教学方式应根据具体情况而定。如根据教学对象对教学活动参与程度由小到大可以选择:讲授、演示、模拟教学、角色扮演、讨论、案例教学、项目教学等;学生人数的多少也是影响教师选择教学方法的重要因素,一般来说,班级人数较少时有利于采用灵活多样的教学形式,学生之间以及学生与教师之间的沟通也会更加顺畅,如角色模拟、卡片问询、是非判断等,而学生人数较多时教学方式就相对单一,可采用讲授、演示、分组讨论等方式。

我们在德国培训时,多次提出德国教学方法在中国的适用性问题。其时,现在看来,任何一种方法都不可能一成不变地搬到我们自己的课堂。重要的是你要理解每种方法的内涵,根据自己的教学条件做相应的调整,这样才能做到洋为中用。我们甚至可以根据自己的课程内容、教学设施和学生条件创造一些适合自己的教学方法,只要能够提高学生的学习兴趣,达到既定的教学目标,有何不可?另外,德国的教学方法(几乎每一种方法)也都有其缺点,如鱼缸教学法虽然培养了学生的表达能力,调动了大家深入研究某一问题的积极性,但容易使讨论跑题,也容易造成学生的两极分化;兵棋推演法虽然能够锻炼学生分析、解决问题的能力,却有可能使专业能力的评比变成一种简单的数字游戏。所以,我们更应该对每种教学方法进行深入的研究,找到某一时点最适合自己的那一种。

3 教学情境的创设至关重要

我国没有“双元制”的教育体制,实习和实训条件又相对薄弱。职业教育面临的最大困境之一,就是理论知识与职业实践的分离。如果教师能够根据企业的工作过程设计相应的教学情境,一是可以激发学生主动地想象与思维,获得某种形象和思维成果;二是可以使学生产生某种情感体验,创设和谐的教学氛围,从而使教学内容触及学生的情绪和意志领域,使学生把学习活动变成自己精神的需要。教学情境的创设很大程度上解决了理论与实践相脱节的问题。在德国的专业课教学过程中,很多教学方法的使用都依托于一定的教学情境。

4 好的教学方法是集体智慧的结晶

在德国,职业教育教学方法经过长期的使用,已经相当规范和成熟,被广大教师所接受。我们培训期间,感觉几乎每一名德国教师都能对前文提及的方法运用自如。而在我国,长期以来不重视对教学方法的研究,教师们采用的教学方法有很大的随意性,方法的规范性与科学性更无从考证。其实,只有大家互相学习、集体讨论才更容易激发灵感,好的教学方法经常是集体智慧的结晶,也需要在更多的课堂中进行检验。

总之,教学既是一门科学,也是一门艺术,丰富多彩的教学手段和教学方法可以有效提高课堂教学效率。在课堂上我们应该创造生动活泼的氛围,而不应使其成为死水一潭。学习德国的课堂教学经验,其目的就在于通过课堂环境的创建,使学生成为课堂教学的主体,并在课堂教与学的互动过程中获得相应的职业能力。

参 考 文 献

[1]巴巴拉.G.戴维斯.教学方法手册[M].杭州:浙江大学出

版社,2008.

[2]斯蒂芬.D.布鲁克菲尔德.大学教师的技巧[M].杭州:浙

江大学出版社,2008.

[3]教育部高教司.教学相长——高等职业教育老师基础知

识读本[M].2004.

[4]卢双盈,赵志群.学习德国先进经验,推进我国职教师

资建设[J].中国职业技术教育,2002(6).