投资指南

板栗苞袋料地栽黑木耳技术

项目简介：本项目主要是利用板栗苞壳栽培食用菌，可充分挖掘板栗苞壳的经济价值。板栗苞壳是板栗坚果外面球形、密被针刺的总苞。板栗苞壳含有碳、氮和矿物质等多种成分，可提供食用菌生长发育必需的基本营养。我国板栗种植面积大，板栗主产区每年产有大量的板栗苞壳。然而，这些苞壳并没有得到合理的开发和利用，大部分被用作薪柴，或被丢弃，任其自然腐烂，不仅造成资源浪费，还造成环境污染。我们利用板栗苞壳作为黑木耳栽培的原料，并形成板栗苞袋料地栽黑木耳示范基地管理模式。

目前，“地栽黑木耳”在信阳试种成功，已在南阳、濮阳、驻马店等地进行了试种推广，效益可观。

过去黑木耳栽培取材主要是林木资源，投入大，效益低。“地栽黑木耳”栽培一批可以采收三茬，其投入产出在1∶2.5以上，整个生产周期只有90～150天，比普通段木缩短60天以上。同时，在150天的生育过程中可采三茬黑木耳，而普通段木栽培完成一个生产周期需要两年。“地栽黑木耳”不仅生育期短，出耳快，上市早，而且避开了普通段木黑木耳大量上市的高峰。

技术工艺流程：原料处理→制袋发菌→春季大田作畦床→袋上扎孔或割口→摆袋催耳→出耳管理及病虫害防治

联系单位：信阳农业高等专科学校

联 系 人：王德芝

联系方式：13653760148

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鱼鳞胶原蛋白肽的制备及应用

项目简介：我国是世界上最大的淡水鱼养殖国，随着淡水鱼类加工业的快速发展，加工过程中产生大量的副产物——鱼鳞。鱼鳞中富含胶原蛋白，用鱼鳞制备出的小分子胶原蛋白肽，具有易溶解、易吸收等特点。

目前，市场上胶原蛋白产品千差万别，不少称为胶原蛋白的产品，只是部分含有胶原蛋白，有的含量甚至不到10%。该项目以淡水鱼加工副产物——鱼鳞为原料，通过特定生物酶解技术，将人体难以消化吸收的胶原蛋白定向剪切成适合人体吸收的小分子活性肽，结合冷冻干燥、无热源杀菌、超微粉碎等工艺，最终获得胶原蛋白肽粉末。该工艺合理、操作简单安全、成本低、产品纯度高。该产品为白色粉末，溶解性好，溶于水后呈无色透明状，无鱼腥味，营养价值高。

市场前景分析：2006年，中国胶原蛋白市场消费量约为3000吨；2009年，消费量达8000吨；2015年，预计年需求将达2万吨。但目前国内真正掌握小分子胶原蛋白肽制备技术，并能稳定实现规模化工业生产的企业较少，该产品市场前景广阔。

效益分析：目前，市场上销售的小分子胶原蛋白肽小包装售价高于2元/克，考虑到包装、销售等费用，每吨售价不会低于100万元。原料鱼鳞为加工副产物，价格低廉。企业投资300万元，年生产30吨，以每吨胶原蛋白肽150万元计算，每年可带来4500万元的销售收入，经济效益十分可观。

联系单位：湖北省农科院

联 系 人：程 薇 熊光权

联系方式：027-87389305

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