《食品安全国家标准,食品添加剂使用标准》

标准编号：GB 2760-2014

范围：本标准规定了食品添加剂的使用原则、允许使用的食品添加剂品种、使用范围及最大使用量或残留量。

发布/实施日期：2014-12-24/2015-05-24

发布单位：中华人民共和国

国家卫生和计划生育委员会

标准修订状况：本标准代替GB 2760-2011。

修订内容：本标准与GB 2760-2011相比，主要变化有：

——增加了原卫生部2010年16号公告、2010年23号公告、2012年1号公告、2012年6号公告、2012年15号公告、2013年2号公告，国家卫生和计划生育委员会2013年2号公告、2013年5号公告、2013年9号公告、2014年3号公告、2014年5号公告、2014年9号公告、2014年11号公告、2014年17号公告的食品添加剂规定；

——将食品营养强化剂和胶基糖果中基础剂物质及其配料名单调整由其他相关标准进行规定；

——修改了3.4带入原则，增加了3.4.2；

——修改了附录A“食品添加剂的使用规定”；

——修改了附录B食品用香料、香精的使用规定；

——修改了附录C食品工业用加工助剂的使用规定；

——删除了附录D胶基糖果中基础剂物质及其配料名单；

——修改了附录F食品分类系统；

——增加了附录F“附录A中食品添加剂使用规定索引”。