旅游纪念品包装设计“职业化”课程教学模式探究

旅游已经成为21世纪人们新的生活方式，以旅游纪念品为主导的国内旅游消费市场逐步形成。面对日益增长的旅游消费能力，相对窘迫的是旅游纪念品包装的粗俗和落后。目前我国旅游纪念品包装设计品质不高，设计人员能力不强，设计教育思路不清等问题已严重制约纪念品的市场销售和自身发展。面向“职业”需求，积极探索课程教学模式，提高人才培养质量，是提升旅游纪念品开发设计水平，服务地方经济社会发展的必由之路。

随着人们生活水平的不断提高，现在通过旅游来放松心情、追求精神享受已逐渐成为一种普通的生活方式。在繁荣的旅游市场中，旅游纪念品的种类众多，琳琅满目，成为了旅游过程中的一道特别的、靓丽的风景。但人们对“旅游纪念品”的概念仍然比较模糊，在学术界也存在较大的争议，站在普通游客的角度，从通俗意义上讲：旅游纪念品就是指游客在旅游过程中购买的，带有纪念意义，富有地域或民族特色的商品。而旅游纪念品包装就是这种特殊商品的包装，通常比普通包装具有更强的功能性和艺术性，其包装的成功与否直接关系到该纪念品的市场销售中的前途命运。在许多发达国家，旅游购物的收入已占旅游总收入的一半以上，而我国的旅游纪念品销售与这些发达国家相比之下相差甚远。究其原因，其中纪念品的包装设计就存在诸多问题，特别是包装出现的张冠李戴、千品一面的状况尤其严重。一个好的包装，通常需要在纪念品开发设计的同时开始整体规划设计，以便使纪念品开发、包装科研、生产等同步进展。但是在庞大的旅游市场需求下旅游纪念产品表现确不理想，即恰恰反映了高素质、高技能设计人才对旅游市场产品的要求知识缺乏和我们设计教育存在的不足。因此如何培养学生具备相关专业技能和职业素质至关重要，也是我们从事旅游纪念品包装设计职业化教育研究的根本目的和要求。

目前，在旅游市场上纪念品设计和生产单位解决纪念品包装问题主要还是通过两个途径，一是企业内部自己解决，结合以往的经验和做法，参照甚至模仿市场同类产品设计；二是委托设计公司设计完成，而设计公司一般兼顾各种不同类型的设计项目，往往习惯性地把纪念品包装与其他普通商品包装设计等同对待。而不管是企业内部还是设计公司从事纪念品包装设计的设计人员，大多不具备专业设计能力和技术。我国高等教育和职业教育中开设旅游纪念品设计的专业数量还不多，从培养人才的数量上讲远不能满足市场的需求。况且现在不管是旅游纪念品设计专业，还是其相关专业在人才教育培养过程中仍在基本沿用传统的艺术设计教学体系，仍以艺术教育和理论教学为重点。在本质上还是“旧瓶装新酒”，与其他设计专业培养出来的学生没有本质的区别。这样的人才当然不能够很快地适应行业市场的需求，更没办法改变目前纪念品包装设计的窘迫现状。因此发展旅游经济，加快旅游纪念品开发设计，必须探索纪念品包装设计职业人才培养的新模式。通过对相关院系教育教学的调查研究，结合教育发展规律和包装设计特点，主要从进课堂、进课程、进企业等方面展开探索研究。

对于有条件开设纪念品包装及相关课程的院校、专业，应该充分利用自身资源开展好课程教学。纪念品包装设计不仅是一门课程，还是门专业技能，需要很多的知识点相互结合，才能设计出游客满意的作品。我们在课程结构、课程衔接、课程开发、知识补充等方面都要创新思路、合理安排、统筹兼顾。主要从以下五个方面围绕纪念品包装设计构建课程教学模式。

优化整合课程结构，开设跨学科课程

现有包装设计课程缺乏人文性、科学性、实践性和创造性。“了解和掌握新知识（品牌学、市场营销知识）、新信息（产品的定位、品牌战略、企业整体经营决策）.遵循一定的科学规范的操作程序（准确的调查与研究过程，进而把握解决问题的方向和目标）等已成为包装设计的最终取向。”学生重视和不断学习包装相关领域的学科知识.注重调查和信息的搜集，同时以科学的工作态度进行实践操作，是包装设计的重要基础、必要环节，也是当今包装设计教学应该重视和加强的。装饰基础、三大构成、字体设计、版式设计、标志设计等都是包装设计的基础课程，有条件的院校包装设计教育还应开设跨学科的综合性课程，如设计心理学、文案写作、市场营销学、材料学、设计管理等课程，并在课程中培养学生多学科、多角度思考分析问题的能力，改变教育长期以来注重专业需要和偏重知识技能传授的做法，加强学科之间的交叉和融合，通过课程结构的优化，更好地满足设计工作对知识的需求。

立足本土开发校本特色课程

对于“校本课程开发”这一概念，国内外都有不同的标准，根据首都师范大学徐玉珍教授的界定：“在学校现场发生并展开的，以国家及地方制定的课程内容的基本精神为指导，依据学生自身的性质、特点、条件以及可利用和开发的资源，由学校成员自愿、自主、独立或与校外团体个人开展的，旨在满足本校学生学习需求的一切形式的课程开发活动。”包装设计立足本土充分利用校内外资源，经过情景分析—确定目标—制定方案—组织实施—总结评价的信息加工和反馈过程，系统开发出面向学生、面向社会，特别是能够满足企业需要的校本特色课程。

主干课程与其它专业知识课程的板块比例及衔接关系

设计的基础课程应摆脱以美术课程为重点，以手工绘画为指导的传统设计教育思想，应该把精力放在培养学生在设计过程中对造型和色彩的合理运用上。原有专业基础课、设计基础课和专业课中，有些课程之间缺乏联系。比如：“装饰基础”课主要强调培养学生图案设计和手绘表现能力，到了我们纪念品包装设计中很多学生图案会画，也画得也很漂亮，就是很难与产品内容、文化相结合；还有在“色彩构成”课上，学生能够很好地运用色彩，可到了包装中就出现“张冠李戴”，这些情况都会直接导致包装的视觉表现力不够。究其原因还是我们在课程安排总体规划上有欠缺，没有考虑知识的实践运用，以及前面基础课与后面专业课的课程衔接关系。

纪念品包装设计相关必修课与选修课的比例关系

不管是包装专业还是其他临近设计专业都没办法满足全部包装相关课程的设置，只有在强化包装特色的主干课程同时，尽量增加相近选修课的课时。如印刷课和图文信息课程等，才能更好满足职业需求，培养学生一专多能。选修课设置可灵活机动，在内容和时间安排上都比较自由，是必修包装主干课程很好的补充和拓展。

包装设计课程与科研的关系

包装是一门综合性的科学，包装设计的课程体系不仅要体现出综合性、科学性、先进性，还要充分考虑到可操作性以及设计教学与科学研究的关系。材料的选择，容器的结构，包装的方法，同时还涉及到消费心理学、市场营销学、人体工程学、设计美学、印刷工艺等多方面的知识运用和不断更新。在课程建设的同时，相应的科研工作也必须齐头并进，与课程教学融合，相辅相成，共同提高。没有一定的科研作为基础和保障，我们的包装设计课程没办法顺利地开展，对于从事包装设计的教师和学生都应该在教学和学习的同时加强对包装相关知识的科学研究和探索。

在旅游产业蓬勃发展的今天，国内旅游市场中旅游纪念品发挥着越来越重要的作用，它不仅是旅游经济收入的保障，还是地域文化和民族文化传播的载体，更是提升旅游景点软、硬实力的关键。包装作为旅游纪念品实现价值功能的最直接的外在表现形式，“第一印象”的好坏往往会直接影响一件纪念品的前途和命运。纪念品包装的设计和发展至关重要，从事专业包装设计的职业人才培养刻不容缓，职业化艺术设计教育探究是必由之路。设计就是生产力，教育就是第一生产力，包装观念的深入，包装能力的培养，包装技术的革新，都离不开教育的改革和发展，需要无数的设计教育工作者潜心研究，悉心教育，用心实践，上下求索！

（作者单位：北海艺术设计职业学院）

作者简介：彭仁，北海艺术设计职业学院讲师，硕士。

主持广西教育科学“十二五”规划2011年度立项课题《旅游纪念品的开发设计与艺术设计类专业教学研究》项目编号：2011C0237