荒漠绿洲边缘苜蓿草产业发展配套技术

摘要：根据民勤荒漠绿洲的水土资源现状，提出了进行优良紫花苜蓿品种筛选，采取科学合理的轮作套种、节水栽培、节水灌溉及管理、生产加工的苜蓿产业发展技术，并提出进行草畜结合，延伸产业链，发展苜蓿—肉羊草地农业的配套技术。在民勤绿洲形成了以草畜产业协同发展的特色草地农业模式，促进了民勤苜蓿草产业的持续、快速发展。

关键词：民勤绿洲；紫花苜蓿；草产业；草地农业

紫花苜蓿(Medicago Sativa L.) 又名紫苜蓿、苜蓿，属豆科苜蓿属多年生草本植物。起源于小亚西亚、外高加索、伊朗和土库曼高地，是世界上栽培最早、面积分布最广、历史最悠久的豆科牧草之一。因其具有抗逆性强、产草量高、营养丰富、适口性好、保持水土、培肥地力、改良盐碱地等优良特性而被誉为“牧草之王”。目前，苜蓿被世界各地广泛种植，在河西干旱荒漠区栽培已有2000多年的历史[1]。

荒漠绿洲发展苜蓿草产业是一项集生态、经济和社会效益的优势产业，也是干旱荒漠区发展生态产业和节水农业的必然要求。目前，它已成为发展草地农业和草畜产业，进行产业结构调整的重要组成部分，极大地促进了荒漠绿洲水土资源的合理利用和舍饲畜牧业的发展。在河西荒漠绿洲发展苜蓿草产业的主要技术措施有：

1选择优良品种，采取轮作套种等科学合理的栽培技术

在民勤及河西荒漠绿洲，苜蓿种植宜选取土壤pH值为6.50～7.50的沙地，选择秋眠级为1～3的优良紫花苜蓿品种，如中苜1号、兰热莱恩德、凯恩、苜蓿54、德宝、新疆大叶、阿尔冈金、金皇后、陇东苜蓿、河西苜蓿等。在土壤温度10～25 ℃时春播，播种深度2～3cm，作为种子用苜蓿草地，适宜的播种量为7.5０～12kg/hm²；以生产饲草为目的苜蓿草地，播种量为12～15kg/hm²。播种前，沙地施入约22.50～37.50 t/hm²有机肥作底肥，壤土必须施入一定量的磷钾肥，施肥深度2.50～5cm。此外，实行草田轮作或苜蓿与粮食、经济作物的间种、套种及轮作制度，是当前河西地区发展以苜蓿草产业为主的草地农业的一项重要技术[１～２] ，极大地提高了作物产量和土地利用率，改善了土壤结构，改良盐碱化土地。即苜蓿与枣树、杨树等防护林的间作；苜蓿与小麦、大麦、葵花、籽瓜的轮作套种等粮草、林草间作套种技术。其方法为：小麦（3～4年）—苜蓿（5～7年）—小麦（3～4年）或小麦（或大麦）（3～4年）—籽瓜（1年）—苜蓿（5～7年）—籽瓜（1年）—小麦（或大麦）（3～4年）的轮作；枣树、杨树等防护林带内种植苜蓿或者小麦、大麦、葵花套种苜蓿[２]。不仅增加了植物对光、热、水、土等资源的充分利用，并可使光能利用率和土地生产力提高10%～30%。在苜蓿人工草地建设中常采用机械化条播，即利用旋耕施肥播种机进行春季播种；或者采用保护播种，即利用小麦或大麦作为保护种，在小麦春季第１次灌水前撒播苜蓿，均可建立优质高产的苜蓿人工草地。它不仅减轻了不良环境对种子萌发和幼苗生长造成的不良影响，而且可保证苜蓿的出苗整齐、均匀，大大提高了土地的利用率。

2采取科学合理的节水栽培、节水灌溉及生产管理技术

苜蓿种植以面积为170～340m²的小畦为好，年灌水4次，年灌水量3 000 m3/hm²，比种植小麦、玉米等农作物（年灌水量6 300～9 300m3/hm²）的年灌水量减少3 300～6 300m3/hm²，分别节水110%、210%，水效益提高了5倍多，耗水系数由0.62kg/g降低为0.20kg/g，水的经济效益由小麦和玉米的1.02元/m3、1.06元/m3提高到8.34元/m3。并在每次刈割后立即灌水，灌水前追施360kg/hm²硝酸铵或施肥组合为N：P=1.50～1.75:1，追肥量为磷酸二铵500kg/hm²+尿素125～180kg/hm²，可取得较高的苜蓿干草产量和蛋白质产量。因为苜蓿从土壤中吸收的N主要为NH4+-N和NO3--N，且NO3--N的吸收量高于NH4+-N。它不但提高了产草量，而且提高了苜蓿茎叶的粗蛋白含量。如在民勤绿洲边缘土地灌溉条件下，栽培3年的中苜1号、兰热来恩德、苜蓿54、德宝、新疆大叶的年苜蓿干草产量分别为20 775kg/hm²、18 793kg/hm²、18 300kg/hm²、

20 199kg/hm²、17 814kg/hm²。

苜蓿在冬季要进行冬灌，春季返青时要进行春灌并追加一定量的磷肥或有机肥。以保证苜蓿的越冬和适宜的肥水条件。同时要及时防治病虫害，首先要选用抗病、抗盐碱、适应性强的品种，其次应根据不同的病虫害及其发生期采用恰当的生物、化学方法进行防治。如在河西干旱荒漠区，苜蓿人工草地的病害主要有霜霉病、白粉病、叶斑病、锈病及根腐病，可用百菌清、福美双、代森锰锌、波尔多液等进行防治；虫害主要有蚜虫、棉铃虫、蓟马等，可用乐果乳油、辛硫磷、、敌百虫等药剂进行防治。

3适时收割，科学利用，进行苜蓿商品草的生产加工

适时收割、科学利用是保证苜蓿高产、高效益的又一重要措施。苜蓿人工草地应在初花期（开花10%左右）开始刈割利用，刈割间隔35～40d，留茬高度2.50～5cm，可使传统的收获2茬/年变为3～4茬/年，干物质产量明显提高。在民勤绿洲边缘土地，紫花苜蓿在6月5日左右开始刈割利用，刈割时间分别在每年的6/5、7/20、8/28、10/15左右，年可收获4茬。最后一次刈割留茬高度10cm左右，以利于越冬。苜蓿初花期刈割优于盛花期至结荚期，盛花期刈割比初花期刈割干物质产量可提高18%，但其粗蛋白（CP）和干物质消化率（IVDMD）分别下降7.50%和5.40%，粗纤维含量也有所增加，且初花期苜蓿干草中含粗蛋白18.35%、粗纤维21.92%、粗脂肪1.57%、钙2.01%、磷0.28%，此外还含有胡萝卜素、维生素、微量元素和多种必需氨基酸[３]；年均蛋白质产量可达

2 673kg/hm²，是该区种植小麦+玉米带田最高产量的156%；而且科学地利用了苜蓿的“S”型生长曲线（Logistic曲线），因此初花期（开花10%左右）刈割为最佳收获期，可取得最高的粗蛋白产量和较高的干物质产量。

苜蓿人工草地，可利用割草机、打捆机等进行机械化收割和产业化生产。刈割后就地进行晾晒，当含水率降为50%以下时，采用指盘式耧草机进行收集，刈割后若不添加任何保鲜剂，当含水量降为20%～25%时，再利用打捆机分别进行3次打捆，生产苜蓿草捆，生产的苜蓿草捆质量高且品质稳定；当含水率降为15%～20%以下时，可利用锤片式粉碎机生产苜蓿草粉；当含水量在15%～18%时可安全贮藏，可生产加工苜蓿干草、苜蓿草粉、苜蓿草捆、苜蓿草饼（草块）、苜蓿颗粒、苜蓿叶蛋白（LPC）、脱水苜蓿等不同层次的苜蓿商品草[３]，饲喂家畜或进入流通领域，可产生巨大的经济效益。

4进行草畜结合，发展苜蓿—肉羊为主的舍饲肉羊产业和苜蓿产业

苜蓿人工草地种植后，可连续利用7～10年，3年后年均苜蓿干草产量达15 263kg/hm²，可生产苜蓿草捆、草粉、草颗粒等不同层次的草产品，按现行国际价格：草捆：800～1 000元/t、草粉：1 000～1 200元/t、草颗粒：

1 600～2 000元/t计算，分别可获得1.22～1.53万元/hm²、1.53～1.83万元/hm²、2.44～3.05万元/hm²的经济效益，年纯利润可达到8 250kg/hm²，是种植小麦(纯利润3 000～3 750元/hm²)的2.2０～2.75倍左右，经济效益十分显著。

同时可以种草养羊，引进小尾寒羊、无角陶赛特、波德代等良种肉羊，发展规模化暖棚式舍饲肉羊产业和肥羔生产，可采用和推广同期发情、同期配种、同期产羔、同期断奶、同期育成（育肥）、同期出栏的“六同”生产技术。在75日龄断奶，利用苜蓿草粉（7～9mm左右）对小尾寒羊等肉羊进行75d的强度育肥，日增重达0.19kg以上, 5月龄末体重达30kg以上出栏，可取得30.21元/只的经济效益，可发展5月龄的肥羔生产[4]。紫花苜蓿初花期刈割和肉羊5月龄出栏，科学、合理地利用了苜蓿和家畜的“S”型生长曲线，实现了苜蓿和家畜生产两个“S”型曲线的高效耦合。种草养羊，草畜结合，不仅延伸了产业链，发展了草畜产业和生态产业，而且形成了干旱荒漠区特有的草地农业模式和“草—畜—肥—粮”结构体系，产生了巨大的生态、经济和社会效益[4～5]。

总之，荒漠绿洲发展苜蓿草产业不仅要选择优良紫花苜蓿品种，采取轮作套种、节水灌溉等科学合理的栽培管理技术，同时要进行草畜结合，发展苜蓿和舍饲肉羊为主的草畜产业化生产，形成干旱荒漠绿洲区特有的草地农业发展模式，才能取得巨大的生态、经济和社会效益。

参考文献

[1] 耿华珠，吴永敷，曹致中．中国苜蓿[M]．北京：中国农业出版社，1995，51-54.

[2] 贺访印，王继和，高志海等．河西荒漠绿洲区草地农业发展技术研究--以民勤绿洲为例[J]．草业学报，2004，13（2）：35-42.

[3] 王常慧，杨建强，王永新，等．不同收获期及不同干燥方法对苜蓿草粉营养成分的影响[J]．动物营养学报，2004，16（2）：60-64.

[4]贺访印，王继和，赵明．民勤沙漠绿洲种草养畜综合配套技术研究[J]．草食家畜，2002（2）：10-12.

[5] 刘国栋．我国营养体产业发展及种植业结构调整 [J]．人口资源与环境，2000，10（1）：71-74.