绿色蔬菜生产技术与肥药选择

1 生产绿色蔬菜技术措施

1.1 严格选址

新建棚室时，要先请环保部门对大气、水源、土壤等各项指标进行检测。并尽量远离公路、厂矿、医院、居民生活区等，以免在今后的生产过程中造成环境质量下降。

1.2 强化农艺措施

1.2.1 适当休闲，合理倒茬 长期使用的棚室，上茬收获后，及时清理整洁，夏季敞棚纳雨，深翻晒土，暴晒消毒。轮作部分吸肥能力强，能够清除重金属污染的大田作物。冬季冬耕冬灌，晾棚冻垡，既能改善棚室环境，淋洗耕作层积累的毒素，改良土壤结构，增强抗逆能力，又能控制或消灭病虫源，减轻病虫危害，提高棚室环境质量。

1.2.2 加强田间管理 选用优质抗病品种，推广嫁接防病技术，实施膜下灌水或滴灌技术，杜绝污水灌溉。结合田间管理，及时摘除病虫枝叶，妥善处理，压低病虫基数，抑制病虫害发生。

1.2.3 推广生态防治 利用棚室设施，采用高温闷棚，通风降湿的处理方法，创造有利于蔬菜生长、遏制病害发生的棚室环境。通风或敞棚期间，加设防虫网，棚内人工饲养或捕后释放天敌昆虫，保持棚室空间相对封闭，增加天敌种群数量，以益抑害，维持棚室良好的生态环境。

1.2.4 控制生产过程中的化肥污染 主要施用腐熟的有机肥、饼肥，限量使用无污染的复合肥，倡导使用绿肥、非化学合成的腐殖酸、微生物及氨基酸类肥料，并注意做到各种肥料的合理选择、配方施用。严禁使用硝态氮肥，含有重金属元素的普通磷肥，适量使用氯化钾肥，避免对蔬菜造成污染。

1.2.5 科学选用农药 根据绿色蔬菜生产农药使用准则，提倡使用微生物农药，如农抗120、多氧霉素、阿维菌素、白僵菌、BT制剂等；植物源农药，如茴蒿素、烟碱、除虫菊、松酯合剂、辛辣蔬菜植株浸提液等；昆虫生长调节剂，如灭幼脲、卡死克、除虫脲等；矿物源农药，如波尔多液、石硫合剂、柴油乳剂等。限量使用低毒低残留农药，如马拉硫磷、敌百虫、吡虫啉、克螨特、双甲脒、百菌清、扑海因、粉锈宁等。严禁使用高毒、高残留农药，如甲胺磷、对硫磷、久效磷、甲拌磷、氧化乐果、三氯杀螨醇、林丹、呋喃丹等。

1.2.6 避免贮运过程中的污染 贮运中，严格按照绿色蔬菜生产操作规程，使用安全卫生的包装、贮运器具，尽量采用气调、冷藏、无害射线处理的方式，消毒灭菌，贮藏保鲜。加工食用前，先用小苏打水或食用洗洁精浸洗后，再用清水喷淋，密封存放，减少动物、微生物及不良环境对蔬菜的后期污染。实现从土地到餐桌的全程质量监控，确保棚室蔬菜品质、效益持续提高。

2 绿色蔬菜生产常用肥料

2.1 有机肥 有机肥指农家肥，含有大量生物物质、动植物残体、排泄物、生物废物等物质、施用有机肥料不仅能为农作物提供全面营养，而且肥效长，可增加和更新土壤有机质，促进微生物繁殖，改善土壤的理化性质和生物活性，是绿色食品生产的主要养分来源。其中，较为常用的有以各类秸秆、落叶、青草、动植物残体、人畜粪便为原料，与少量泥土混合以不同的堆制方法而成的堆肥、沤肥、厩肥、沼气肥、绿肥、饼肥、泥肥等。

2.2 微生物肥料 微生物肥料是指用特定微生物菌种培养生产的具有活性微生物的制剂发酵而成的肥料。这种肥无毒无害、不污染环境，通过特定微生物的生命活力能增加植物的营养或产生植物生长激素，促进植物生长。根据微生物肥料对改善植物营养元素的不同，可分以下类别。根瘤菌肥料、固氮菌肥料、磷细菌肥料、硅酸盐细菌肥料、复合菌肥料等。

2.3 腐殖类肥料 腐殖类肥料指泥炭、褐煤、风化煤等含有腐殖酸类物质的肥料。其结构与土壤腐殖质相似。它能促进作物生长发育、提早成熟、增加产量、改善品质。

2.4 半有机肥料 半有机肥料指由有机和无机物质混合或化合制成的肥料。包括：经无害化处理后的畜禽粪便，加入适量的锌、锰、硼、铝等微量元素制成的肥料。

2.5 无机肥料 矿物经物理或化学工业方式制成，养分是无机盐形成的肥料。包括矿物钾肥和硫酸钾、矿物磷肥、煅烧磷酸盐、石灰石（限在酸性土壤中使用）。

2.6 叶面肥料 喷施于植物叶片并能被其吸收利用的肥料。可含有少量天然的植物生长调节剂，但不含有化学合成的植物生长调节剂。如微量元素肥料和植物生长辅助肥料，如微生物配加腐殖酸、藻酸、氨基酸、维生素、糖及其他元素制成。

3 绿色蔬菜生产推荐微生物农药

3.1 武大绿洲1号病毒杀虫剂

武大绿洲1号病毒杀虫剂对害虫有较强的胃毒作用，防治对象主要为菜青虫、小菜蛾、烟青虫等，667m2用武大绿洲1号可湿性粉剂40～60克,稀释750倍液喷雾。

3.2 武大绿洲3号A病毒杀虫剂

武大绿洲3号A病毒杀虫剂具胃毒和触杀作用，防治对象为甜菜夜蛾（为害瓜类等多种蔬菜），兼治小菜蛾、斜纹夜蛾等。以害虫3龄前施药效果最佳，一般667m2用60亳升武大绿洲悬浮剂60毫升，稀释750倍喷雾。多杀霉素有效成分为放线菌发酵提取物。主要用于防治小菜蛾、蓟马等。防治小菜蛾，于幼龄期用多杀霉素2.5%悬浮剂1000~1500倍液喷雾；防治蓟马于发生初期用多杀霉素2.5%悬浮剂1000~1500倍液喷雾。

3.3 秀田蛾克为病毒杀虫剂

秀田蛾克为病毒杀虫剂，具胃毒作用，主治十字花科甜菜夜娥，兼治菜青虫、小菜蛾、斜纹夜蛾等。于害虫3龄前，每667m2用秀田蛾克悬浮剂75~100毫升加水40千克喷雾。

3.4 绿僵菌为真菌杀虫剂

该制剂主要含绿僵菌活孢子，主要用于防治蛴螬等。667m2用23万~28万活孢子/克绿僵菌粉剂2千克按1∶25比例和细沙土拌匀，制成药土，中耕时施入。

3.5 块状耳霉素

块状耳霉素为真菌类杀虫剂，制剂为块状耳霉菌的活孢子，用于防治菜蚜，在蚜虫发生旺盛期，667m2用200万活孢子/毫升块状耳霉菌悬浮剂150~200毫升加水35~50千克喷雾。

3.6 春雷霉素

春雷霉素又名加收米、春日霉素、开斯明等。防治西红柿叶霉病或黄瓜细菌性角斑病，667m2用2%春雷霉素水剂80毫升加水65~80千克，于发病初期喷药1次，过7天后酌情再喷1次药，防治黄瓜枯萎病用6%春雷霉素可湿性粉剂200~400倍液灌根、喷雾和抹病斑。

3.7 农用链霉素

防治大白菜软腐病等蔬菜细菌性病害，667m2用72%农用链霉素对水5000~7000倍液喷雾。

3.8 特立克木霉菌孢子活体制剂

特立克木霉菌孢子活体制剂主治蔬菜根腐病、枯萎病、白绢病等根部病害，可用万亿活孢子/克特立克可湿性粉剂1500~2000倍液灌根。防治蔬菜灰霉病、霜霉病、叶霉病等可用本剂600~800倍液，在发病初期喷施，每隔7~10天1次，连喷2~3次。

3.9 重茬敌

重茬敌为生物活性菌制剂，可用于防治蔬菜重茬（连作）的枯萎病、早疫病、晚疫病等，667m2用8~10千克粉剂按1∶10比例与细土混匀后，穴施、条施、沟施等。

3.10 武夷霉素

武夷霉素用于防治蔬菜作物的白粉病、霜霉病、叶霉病、灰霉病、细菌性角斑病等。用本剂1%水剂对水100~150倍喷雾。中生霉素又名克菌康。可用于防治蔬菜的软腐病、青枯病等细菌性病害。于发病初期用本剂3%可湿性粉剂对水800~1000倍喷雾。

3.11 水合霉素

水合霉素又名土霉病，可用于防治西红柿溃疡病、青枯病、茄子褐纹病、豇豆枯萎病、大蒜软腐病、大蒜紫斑病、大白菜细菌性叶斑病、甘蓝类细菌性黑斑病等。可用88%可溶性粉剂1000倍液喷雾。

3.12 浏阳霉素

浏阳霉素用于防治蔬菜多种螨害，如红蜘蛛、茶黄螨等，可用10%浏阳霉素乳油1000倍液均匀喷雾。

3.13 地衣芽孢杆菌

一种新型、低毒、高效微生物农药，制剂为80亿个活芽孢/毫升地衣芽孢杆菌水剂，商品名称为“爽又多”。地衣芽孢杆菌是一种革兰氏阳性杆菌，细胞形态和排列成杆状，单生。外观为深褐色液体，常温贮存稳定期至少2年。80亿个活芽孢/毫升地衣芽孢杆菌水剂属于低毒生物杀菌剂。登记作物和防治对象分别为黄瓜（保护地）霜霉病和西瓜枯萎病。防治保护地黄瓜霜霉病用药剂量为130~260毫升制剂/667m2，一般加水750千克稀释，于发病初期开始叶面均匀喷雾，用药次数2~3次，视病情而定。防治西瓜枯萎病的使用浓度为稀释250~500倍液，于西瓜初花期开始用药，使用方法为喷雾或灌根。喷液量为50千克/667m2，间隔7~10天喷药1次，一般喷药3次，视病情而定。在推荐剂量下对作物无不良影响，未见药害发生。