健康答人

Q

方便面到底有多不健康？听说成分里有蜡，是真的吗？

♂赵世奇

这个问题已经是个冷饭，炒了很多年了。1.方便面包装桶的表面是没有蜡的，方便面上当然就更没有了。起到防水作用的材质可以满足在100摄氏度时使用安全，最应该担心的部分是包装桶上荧光增白剂略有超标，会导致内层污染的问题。2.方便面也不是没有营养，吃了就会死。是营养成分缺乏，只能满足基本的能量摄入和少数营养成分的补充，并不能像吃饭一样，补充多种维生素和矿物质等。而蔬菜包的引入，一方面是为了口感，另一方面也是为了缓解这个问题。所以如果你在家的话，完全可以加个鸡蛋或加点青菜补充营养。3.至于传说中的抗氧化剂BHT，可以在FDA官网上查到，是至今仍允许使用的添加剂，它只是让方便面等油炸食品的保质期变得更长久。4.我见过唯一一个由方便面引起的病例，是楼下的哥们儿一着急把煮好的面扣在身上造成的烫伤，这个就实在没辙了。

♂WliNkiQ 食品检验工

1.方便面不是不健康，只是营养不均衡，你觉得天天吃馒头有营养吗，健康吗？同样是主食，为什么就觉得方便面不健康？2.说到油炸，现在的方便面基本上都是蒸到八成熟再过一下油，而且油的品质（酸价、过氧化值、碘价等）的监控是非常严格的，因为如果油质不好，炸出来的面处于保质期味道都会受影响，其实大品牌的方便面比街头的垃圾食品卫生、健康多了。3.虽然外层包装的卫生问题的确比较严重，但内层有蜡这种说法就真是胡说八道了。家庭装的内层是食用级的PE膜，防水防油，有害物质（外层油墨）基本上很难渗透到内层。4.最后要说的是，不论健康与否，什么东西都不能多吃，都得有个度。

♀林愈静

我看过一个纪录片，专门讲方便面的害处，详细地拍摄了方便面的制作过程。为了快速可以吃，同时也是为了保存长久，就要把水分榨干。面饼先炸熟，炸完之后经过一个工序，将油过滤走，放大若干万倍，就可以看到面被炸开了，变成蜂窝状的东西。而泡面的时候，水分就会充满那些蜂窝，这样面又变得圆滚滚，十分饱满了。说起健康程度，首先就是经过油炸的食品都有饱和脂肪，很不利于身体健康。其次，为了让方便面好吃，通常在里边加了很多调味剂，最主要的就是盐。纪录片中让四个大学生吃了一个星期的方便面后（每天只吃一次方便面、方便米粉之类），他们的身体机能和免疫力都明显下降。最恐怖的是，经过计算，这一周他们从方便面中摄入的盐分，相当于6瓶普通调料瓶的量，但他们却丝毫感受不到咸。

♂刘赛 我是一个种地的

方便面是油炸食品，热量比较高，面里边有蜡是不可能的。之所以有人说含蜡质是因为，泡面的桶跟我们用的一次性杯子一样，要在这么薄的纸壳上达到隔水隔热的效果，就会添加一些能防水的蜡质，这种蜡质是人类无法消化的。我通常吃泡面都用家里的碗。不过，出门在外，很多时候就顾不得那么多了。

Q

为什么几乎所有的医院对顺产的初产妇女都要侧切？

♂高天岱 医学生

我的妇产科老师讲的就是初产妇常规做侧切。理由大概有这些：一是缩短第二产程，对于产妇而言，减少痛苦也减少了并发症的可能。二是现在的胎儿比几十年前更大，顺产难度增加。三是把完全不可预料的会阴撕裂伤变成一个可以控制的切口。一旦出现会阴撕裂伤，轻者要疼上一段时间，严重点会留下瘢痕，再严重的话大小便失禁，恐怕没人想看到这一幕。而侧切是个非常简单、损伤也不大的手术，可以很好地避免这种情况的发生。

♀ Lynn 家庭主妇

我听说周围顺产的朋友基本也都侧切了，虽然不能直接说所有医生都唯利是图，但也不否认这个行业为了增加收入和提高效率很可能会采取这种做法。一旦它成为惯例的时候，很多年轻的医生也就不会去考虑这个方法究竟有哪些弊端了。

♀小杨

我身边的姐姐阿姨们说，大部分情况下就是要切，因为大部分人的阴道口都会撕裂，与其不规则地撕裂，不如侧切，好缝针，好愈合。况且与宫缩的疼相比，挨这一刀就不叫事儿了。

Q

癌症是怎样被检查出来的，普通体检能查出癌症吗？

♂ talich 癌细胞成像与跟踪

癌症检查，尤其是自体无症状时的早期检查，现在仍是很有争议的领域。主要是因为早期检查的研究难度大，现有方法的准确度低，对被检查者的好处有限。据我所知，一般查出有癌症大多是因以下几种情况：1.感到有症状，不舒服，去医院检查出来的。2.因为其它病症去医院检查，结果附带查出来有某种癌症。3.常规体检，查出有异常，进一步检查发现癌症。4.有针对性的癌症检查，像常规体检一样定期检查，查出异常。从医学的角度说，当然是有直接症状的问题最严重，因为已经影响到正常生活了；无任何异常被发现有癌症，情况最轻。从某种意义上说，每一个肿瘤都是不一样的。而且即便同是癌症，机理也很可能大不相同。

♂荆外 医学生

癌症有很多种，检查方法也多种多样。例如：1.颅内肿瘤，可以做头颅CT；2.鼻咽部肿瘤，可以做鼻内镜检查、头颅CT；3.甲状腺肿瘤，可以做甲状腺B超检查，或者针吸细胞学检查；4.乳腺肿瘤，可以做钼靶摄影、针吸细胞学（穿刺）、乳腺导管镜等，乳腺触诊也比较有用；5.肺肿瘤，可以做胸片、胸部CT、纤维支气管镜检查取活检或肺泡灌洗或刷检、胸水查癌细胞、肺穿刺取活检、胸腔镜下取活检；6.食管、胃、结肠、直肠肿瘤，可以做食管镜、胃镜、结肠镜、直肠镜直接观察并取活检，直肠指诊（手指插入肛门摸一摸）对直肠肿瘤也比较有用；7.肝脏、胆囊肿瘤，可以做肝脏B超、腹部CT、肝穿活检；8.胰腺肿瘤、肾脏肿瘤，可以做腹部CT；9.前列腺肿瘤，可以做B超引导下前列腺穿刺活检，直肠指诊（手指插入肛门摸一摸）等；10.子宫、宫颈、卵巢肿瘤，可以做妇科B超、宫腔镜取活检、宫颈涂片等。抽血查肿瘤标记物，对肿瘤检查有一定的参考作用。而确诊了癌症但肿标正常的现象也很多。所以一些体检的团购里，有抽血查肿瘤的项目，只可以作为参考。不管是抽血还是拍片子，只能倾向于“诊断为癌症”，不能100%确诊。只有靠病理诊断，即去医院取得肿瘤组织做切片观察后，再确诊是不是癌症。