走亲访友选对礼
春节期间少不得走亲访友,我们不免要带点礼物略表心意。儿童食品由于价格不高,又深得孩子喜欢而成为最常见的礼物。一般情况下,我们认为冠以“儿童”二字的食品就意味着:健康、营养,可这些包装精美的儿童食品真的适合作为礼物送给亲友吗?
【乳酸饮料含乳少】
很多家长都认为,给孩子喝乳饮料就相当于喝奶。根据国家标准规定,牛奶、酸奶中的蛋白质含量最低为2.9克/千克,而乳酸菌饮料中的蛋白质含量的下限仅为0.7克/千克。乳酸菌饮料里的蛋白质来源有两个:牛奶、植物蛋白粉。从蛋白质含量来判断,乳酸菌饮料中的牛奶含量不到1/4,如果添加了植物蛋白粉,牛奶的量会更少。那么其他3/4由什么来补充呢?看配料表就知道了,除了水,还有糖、甜味剂、酸味剂、增稠剂、香精等。其营养与牛奶不可同日而语。
【儿童橄榄油不特殊】
儿童橄榄油的主要卖点有两个:1.亚麻酸和亚油酸的比值和母乳相似,容易被人体吸收;2.胆固醇含量为零。从字面上看,确实很健康,可这词儿真是经不起推敲呀。
首先,橄榄油怎能与母乳相比?母乳从初乳、过渡乳到成熟乳,其中的营养成分会发生很大的变化,以适应宝宝的生长发育。而橄榄油只能“以不变应万变”。更何况,一般脂类本来就是容易被人体吸收的,4~6个月的婴儿对食用油脂的吸收就可以达到成人水平,高达95%以上,这与脂肪酸的构成和比值无关。其次,胆固醇只存在于动物性食物中,所以橄榄油、菜籽油、大豆油、玉米油、花生油等等,所有的植物油都是不含胆固醇的。
橄榄油的最大优势在于单不饱和脂肪酸的含量较高,相对来讲是一种健康的植物油脂,而冠以“儿童”字样着实没啥特殊之处。
【果味饮料无果汁】
根据国标《饮料通则》(GB10789-2015),果味饮料属于“风味饮料”,是“以糖或甜味剂、酸度调节剂、香精等一种或者多种作为调整风味的主要手段,经过加工或发酵制成的液体饮料”。这其中,未提及果汁。也就是说,果味饮料里的果味不必来自水果。在如今的网络社会中,各种水果香精可以轻易买到,苹果味、香蕉味、草莓味、菠萝味等等,只要您能想到,都能便捷地找到。只需一滴,就可香气扑鼻。
笔者通过搜索购物网站获知,35元便可购得1公斤香蕉香精,用量规格为0.08%~0.2%,以最大用量0.2%来计,这1公斤香精可勾兑500公斤、1 000多瓶饮料,每瓶中的果味成本为0.03元,与果汁并无半点关系。
【儿童面条谨慎选择】
儿童面条与“成人面条”的差别主要在于形态,更细、更短,煮熟后口感更软烂。儿童面条最常见的卖点就是各种“强化”,这是添加了营养强化剂的缘故。比如,加锌面条添加了葡萄糖酸锌,加铁面条添加了葡萄糖酸亚铁,加钙则可能会添加碳酸钙。营养素对人的作用是双面性的,缺乏了固然不好,而过量了也照样会危害健康。所以,如果孩子缺乏某种营养素,建议在专业人员的指导下进行补充,通过强化食物来摄取就显得盲目了。
那么春节期间,我们到底该给孩子什么礼物呢?很简单,天然食品,加工越少越好。比如当地比较稀罕的水果、坚果、乳制品等。如果希望从超市里买一些预包装食品,那就看配料表,配料越少越好,比如,牛奶的配料就一种——生牛乳,而某一款十分风靡的牛奶饮品其配料含有:水、生牛乳、白砂糖、浓缩果汁以及多种添加剂。孰好孰劣,一目了然。礼物代表的是心意,怀着“幼吾幼以及人之幼”的心意去挑选健康礼物,何愁情谊不长存?
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