自然产物化学

S. V. Bhat， Department of Chemistry，Indian Institute of Technology Bombay， India， et al. (Eds.)

Chemistry of Natural Products

2005，840pp.

Hardcover EUR 149.95

ISBN 3-540-40669-7

由于化学、生命科学、食品科学和材料科学等的发展，极大地促进了自然产物的研究。本书是关于自然产物研究的专著，反映了该领域研究的主要进展情况及进一步的研究状况。

全书共12章，书末附有丰富的附录。第1章甾类化合物，介绍了命名法、立体化学、生物起源、特性的物理方法、甾醇等；第2章萜化物，介绍了分类、生物合成、发生等；第3章脂肪的脂质，论述了脂肪酸、蜡、脂肪酸的反应、油、脂肪和蜡的商用等；第4章生物碱，介绍了分类、分离菌等；第5章氨基酸、蛋白质和生物转换，α氨基酸，α氨基酸的试验室合成等；第6章核酸，论述了基本结构、核酸基质反应、转化等；第7章碳水化合物，介绍了命名法、单糖、羧酸等；第8章昆虫分泌和控制剂等；第9章酚系物、天然染料和色素；第10章海生天然产物，电生理学研究等；第11章抗菌剂，介绍了历史的发展、细菌的细胞、反细菌的分类等；第12章维生素，介绍了维生素A、D、E、K、B等。

本书内容既丰富，又新颖，可供高等学校生物化学系、生物物理系和相关系科的教师、研究生和高年级学生参阅，更可供从事生物化学和生物物理学等研究的科研工作者参考。

李国栋，研究员

(中国科学院物理学研究所)

Li Guodong， Professor

(Institute of Physics，the Chinese Academy of Sciences)