科学饲喂家畜青饲料

青饲料营养全面、适口性好、易消化、来源广、成本低，是养家畜的重要饲料之一。用青饲料喂家畜对农村家庭养殖户尤其适合，简单省事，本小利大。因此，现将用青饲料喂家畜的几种方法及应注意问题介绍如下：

一、青饲料喂家畜的方法

生喂 青菜和青草只要干净无泥沙，都可生喂家畜；但不得落地饲喂，以免被粪尿污染或被泥蹄践踏造成饲料浪费；如夹杂泥沙多，须洗净后粉碎或打浆喂。饲喂青饲料，最好现采现喂，免得腐烂造成家畜中毒。青饲料生喂有可能会使家畜感染寄生虫病，所以对生喂青饲料的家畜要定期驱虫。

熟喂 把青饲料加水煮熟喂，是农村常用的一种饲喂家畜方法，好处是能把附着在青饲料上的寄生虫或虫卵杀死，且宜于掺和精饲料，适口性好，但大多营养已损失掉。因此，青饲料一般不提倡熟喂。熟喂法只适用于豆类、豆腐渣、南瓜、土豆或带钢毛的青菜等，能破坏豆类饲料中的抗胰蛋白酶等有害物质，能改善南瓜、土豆的适口性和不良物质。煮时要用大火，勤搅拌，不盖锅盖，最好在其中加点醋，以促进有害物质挥发。要现煮现喂，不喂过夜食，以免引起亚硝酸盐中毒。

发酵喂 把青饲料发酵后喂家畜，是提高饲料适口性及营养价值的有效方法。一般把野草、野菜、树叶、菜叶及茎蔓等洗净切碎，装入水池或缸内，逐层压实；装八成满时，用草帘盖好，压上石头，待青饲料下沉后，再向其中加满清水，使饲料与空气隔绝，继续发酵一天后就可捞出喂猪。如与糠麸混合发酵，效果更好，既能去掉异味，又能增加适口性，但不能久存。饲料变酸时，可用水掏洗后再喂，过酸的不能喂孕畜，防止流产。

水泡喂 适用于一些家畜不大爱吃的饲料，如有怪味或含单宁多的杨、柳、榛、杏、柞等的树叶，用水浸泡后，能去掉涩味和其他怪味，家畜就爱吃了。

青贮喂 把青草、青菜、树叶等青贮起来，可长期保存。如能在青贮时加入0.5%～1%的尿素，更能提高家畜需要的蛋白质含量。青饲料经过青贮，可使草质变软，提高青贮质量，带有酸香味，能增强家畜的食欲，提高其采食量，青饲料的营养成分也不易被破坏。注意孕畜不宜多喂，以免发生流产；单一喂营养不全，应与其他饲料搭配喂，使营养平衡；青贮时不要混进烂草、烂菜，以免引起中毒。

晒干喂 把结子前收割下来的青草晾干或晒干，是供家畜过冬吃的最好饲草。优质干草可代替精饲料，经测定2千克干草的营养价值相当于1千克精饲料。把青草晾晒干，是最简单的保存方法。方法是把割下的鲜草薄薄铺在地面上，每天用杈子翻动1～2次，经1～2天就能晾干；随晒随垛，防止淋雨受潮，才能晒制成有草香味的好干草；也可把晒干的草打成草粉饲喂。

二、用青饲料喂家畜应注意的问题

在适当时间收割 在幼嫩期，其蛋白质、矿物质和维生素的含量较高，粗纤维较少，易被消化；处于此期的青饲料最适宜喂家畜。

青饲料要保持新鲜和清洁 但应注意刚喷过农药的青饲料不能喂家畜。

青饲料要鲜喂，最好不要煮熟喂 煮料会破坏青饲料中维生素等养分，而且若调制不当还会发生亚硝酸盐中毒。适合熟喂的青饲料只是少部分，如豆类、豆腐渣、南瓜、土豆或带钢毛的青菜等，青饲料最好是切碎、打浆、发酵或青贮后饲喂。

适当搭配其他饲料 根据家畜的不同生长时期，搭配其他饲料，以保证家畜对多种营养的需要。 （王桂民）