荷兰设施园艺的发展现状

【摘　要】设施园艺涵盖了建筑、材料、机械、自动控制、品种、栽培、管理等多门学科和多种系统，科技含量高，所以设施园艺的发达程度，往往是一个国家或地区农业现代化水平的重要标志之一。其与人民生活关系密切，已成为我国农业现代化的热点及重要内容，这为我国设施园艺工程学科的蓬勃发展提供了极好的机遇并产生巨大的推动作用。而设施园艺工程的发展与提高，也必将加速我国农业现代化的进程。

本调查基于荷兰海牙FamlIie R.Van MarrewUk园艺公司三个月的工作经历以及对荷兰沿海地区设施园艺的实地调查，总结了荷兰设施园艺发展现状。分别以番茄和百合为例，从设施栽培条件下的育苗、生长、施肥、采收、运输，以生物防治为中心的病虫害综合防治体系等方面探讨了荷兰设施园艺的特点与优势。同时分析了荷兰设施园艺成功的原因以及发展趋势。

【关键词】荷兰：设施园艺：番茄：百合

目前，在荷兰设施农业产业已经具备技术成套、设施设备完备、生产规范、产量可靠与质量有保证等特点，并进一步向高层次、高科技、自动化、智能化方向发展，未来将形成全新的技术体系。

荷兰位于欧洲西部，西、北两面濒北海、东临德国、南接比利时，素有“欧洲海上大门”之称。其面积超40.000km²，与中国台湾面积大抵相同。

荷兰出口的农产品主要是园艺和畜牧产品，从1989年起，其农业净出口值一直保持在世界第二位，仅次于美国。园艺生产在荷兰农业中占有相当大的份额，主要包括蔬菜、水果、花卉、植物、鳞茎和苗术。近年来，荷兰园艺产品贸易量持续稳定。占世界总量的20％左右，其中，蔬菜产品出口居世界第一。花卉产品年出口额大约为60亿美元左右，占花卉总产值的80％左右，而鲜切花出口额约占花卉出口总量的50％，占世界鲜切花市场的60％左右；2002年蔬菜生产总量1.6亿kg，其中50％左右出口：水果生产总量6.2万kg，其中20％左右出口，出口额3575.2万美元。目前，荷兰从事农业生产的农户近102.000家，其中从事园艺业的占19％太部分蔬菜、花卉生产在温室内进行，温室产业是荷兰最具特色的农业产业，居世界领先地位。目前，荷兰温室建筑面积为1.1亿m²，占全世界玻璃温室面积的1/4，主要用于蔬菜和鲜花种植。

温室蔬菜园艺业是荷兰重要经济支柱之一，年产值大约12亿美元，占荷兰农业总产量的7.5％，其中四分之三出口。甜椒、番茄、黄瓜为主要作物，此外还有草莓、小萝卜、、茄子、生莱、小白菜、花椰莱和菠菜等。荷兰蔬菜水果年出口额54亿欧元，进口额36亿欧元。大部分进口产品通过拍卖市场等转运到欧盟其他国家。在荷兰，大约有300家出口商专门从事蔬菜水果贸易。

荷兰的花卉业享有盛誉，每年鲜切花、花卉球茎、观赏植物出口总额达60亿美元，其中鲜切花为35亿美元，占国际花卉贸易的60％，占欧洲市场的70％。荷兰阿斯米尔鲜花植物拍卖行是世界最大的鲜花拍卖市场。其主要的出口市场为欧盟，依次为德国、法国、英国、意大利、比利时、瑞士和奥地利：此外还有东欧、美国、日本和中东市场。荷兰花卉生产主要集中在西部一些很小的地区，用于花卉生产的土地总面积约为80km²，其中70％为玻璃温室生产。近四分之三的土地面积种植鲜切花(尤其是月季和菊花)，其余土地栽培观赏植物。从事花卉生产的企业达11，000家。荷兰优越的地理位置和完善的拍卖市场使其成为世界花卉的集散中心，每天都有成吨的花卉及其它植物从亚洲、非洲、南美洲运抵荷兰，再转运他国。进口的产品主要用于补充荷兰因季节原因而缺少的品种，以保证拍卖市场常年稳定的供货。其进口的种类包括：月季、香石竹以及盆栽观赏植物等。外国供应商也必须附属于荷兰的拍卖市场，并且其产品要达到荷兰产品的同等质量。进口主要来自以色列和肯尼亚。

基于在荷兰海牙Famille R vsn Ma rrewijk园艺公司三个月的工作经历以及对荷兰沿海地区设施园艺的实地调查，我们对荷兰设施园艺发展现状进行了总结。还分别以番茄和百合为例，从设施栽培条件下的育苗、生长、施肥、采收、运输，以生物防治为中心的病虫害综合防治体系等方面探讨了荷兰设施园艺的特点与优势。同时分析了荷兰设施园艺成功的原因以及发展趋势，为我国实现设施园艺现代化提供了可参考的理论依据。

设施园艺是我国农业领域一个重要的方面，蔬莱、花卉、果品是人民生活不可或缺的农产品。所谓工厂化高效农业，主要内容就是指以蔬菜设施栽培及相关产业的研究与开发。随着人们生活水平的提高，对设施园艺产品的需求逐年增长，产品的附加值也不断提高，经济效益日益显著。我国目前在推动农业现代化过程中，建立的很多农业高科技示范园区，主要内容也是在开展设施园艺工程；这说明了设施园艺是农业现代化的重要组成部分。目前，我国园艺设施建设及其生产已有一定的进步，但也存在不少问题急需改进。随着全球化的进程不断推进，设施园艺工程事业的发展，必须置身于农业现代化浪潮的大背景之中来考虑。

1　荷兰园艺设施

荷兰现在约有100km²玻璃温室，其中47km²用于蔬菜生产。主要以生产番茄、辣椒和黄瓜为主。用于切花生产约42km²，主要以月季、菊花、香石竹、小苍兰、百合、兰花为主。盆花生产约11km²。以榕树、朱蕉类、秋海棠等为主。种植户平均每户拥有温室面积8500m²

荷兰温室主要类型为传统的VENLQ型和大跨度的连栋型(图1)。1978年已设计建立温室标准，1其经济寿命约为15年，风雪承受力为25kg/m²，作物承载力《番茄和黄瓜)15kg/m²，同时能承受保温系统及其它设备的承载力等各项标准。一般传统的VENLO型温室在荷兰约占85％，每间跨度3.2m，地面至天沟高度为3.0m～3.5m。近年来高度不断增高达到4.0m～4.5m。甚至更高，目的是为了有充足的空间为长季节垂吊式裁培和便于安装保温幕或人工光源设备等。大跨度连栋温室跨度为6.4m～12.8m，可以减少室内支柱，便于通风透光和机械化操作。

1.1　荷兰温室发展历史

荷兰的玻璃温室蔬菜种植已经有上百年的历史，荷兰农民从19世纪末就开始把玻璃盆覆盖在植物上用于透光和保温。起初，玻璃温室园艺集中在荷兰西部的鹿特丹与海牙之间的地区，后来延伸到阿姆斯特丹以南地区的阿斯米尔，由于人口稠密的西部地区土地面积有限，从而使南部和北部的玻璃温室园艺业集中得到发展。20世纪50年代初建起了木质结构的人字型玻璃温室，开始了保护地规模化生产。20世纪70年代以后的温室基本上以铝合金构架为主，也有少部分PC