锦州市花生产业发展存在的问题及对策分析

[摘　要] 花生是锦州市重要的经济作物和油料作物，也是出口创汇的重要农产品，近年来种植面积逐年呈上升趋势。但存在品种混杂、退化、老化严重，栽培管理技术滞后，机械化生产程度低等问题，在分析了锦州市花生产业发展存在问题的基础上提出了完善科技支撑体系、加强农技推广和培训体系、引导扶持花生深加工企业发展等对策。

[关键词] 花生产业 问题分析 对策研究

花生是锦州地区的主要油料作物，也是首要创汇农产品，在锦州市农业中具有举足轻重的位置，同时锦州也是东北花生生产和产品出口基地。锦州地区花生生长季节干旱少雨，湿度偏低，花生籽粒饱满、色泽鲜艳、籽仁整齐、出米率高，收获贮藏期秋高气爽，不含黄曲霉毒素，其特殊的地理位置及气候条件，决定了它所生产的花生产量和商品性均属上乘，一直受到国内外客商的欢迎。

一、锦州花生产业发展存在的问题

1.品种混杂、退化、老化严重

目前我市花生生产中主栽品种仍然是白沙1016，该品种在我市已种植30多年，混杂、退化十分严重，纯度和整齐度大大降低，病虫害也较多发，大大降低了单产和产品质量。已经不能适应市场经济发展的需要。

2.栽培管理技术滞后

广泛不施有机肥，重茬严重，轮作面积只有五分之一，测土配方施肥只占很少一部分，几乎没有水浇地设施。难以保证优质花生的商品指标，商品率低。花生地膜覆盖面积较少。花生地膜覆盖栽培是促进高产的突破性技术，比裸地生产增产20%以上。近年来，由于政府取消了对地膜覆盖的扶持政策，削弱了农民的积极性，降低了农民的收益水平。

3.机械化生产程度低

农户种植花生多为分散种植，大面积集中连片种植较少，不利于机械化、标准化技术的推广和应用。机械化生产程度远不如山东、河南等省，导致花生生产亩成本提高，影响农民种植花生的积极性。

4.产品深加工链条短，能力较弱，产业化程度低，严重影响了综合效益

我市从事花生产业的企业不少，但是以初加工居多，花生精深加工还没有真正起步，公司对基地的牵动力未达到理想的程度。目前只有芳山和弘圣花生通过国际有机食品认证和HACCP食品安全管理体系认证。国际互认的GAP（良好农业规范）认证在我市还处于空白。这方面的认证早申办就会早受益。

二、锦州市花生产业发展对策分析

1.完善科技支撑体系

进一步加强全市花生科研和育种力量，加快新品种选育步伐；加强地膜覆盖、机械化生产、病虫草害统防统治等配套高产栽培技术的研究和推广，不断提高生产和管理水平；积极引进国内外花生新品种，筛选出适宜的品种尽快投入生产；尽快更新更换生产上明显退化的老品种，进一步提高花生种子质量。加强高油品种的引进及选育工作，并全部采用标准化综合配套栽培技术，建成辽宁省优质花生生产基地。

2.加强农技推广和培训体系建设

积极推广地膜覆盖等先进实用技术的推广力度，增加科技含量，提高花生栽培水平，同时，加强花生配套高产栽培技术的研究，采取各种行之有效的培训措施，对农民强化进行实用生产技术培训，提高农民科技素质，使其尽快掌握花生高产栽培新技术，全面提高花生栽培水平。

3.引导扶持花生深加工企业发展

在鼓励现有花生加工企业做大做强的基础上，政府要根据市场导向，加强对企业的指导和扶持，发挥企业的龙头带动作用，扶持企业上好项目、上大项目，促进企业向生产的深度和广度进军。要加大对企业花生精深加工新项目的扶持。积极培育和壮大出口型龙头企业，积极开拓国际市场，提高产品质量标准，增强竞争能力，不断扩大出口数量。同时，鼓励花生深加工业的发展，拓展花生综合利用空间。

4.加强政策扶持力度促进花生产业发展软环境建设

加强保护和建设好已认证的无公害花生基地，08年全市已有花生无公害产地认证40万亩，要在加强保护和按标准化建设的基础上再扩大面积，以确保花生产地的空气、土壤、水源等基础条件不受污染和侵害；加快GAP（良好农业规范）认证进程，在无公害产地环境达标的基础上，可向GAP认证迈进；严格规范农用化学品和农药的投入以确保食品安全；加快注册地理商标，加强产地保护，将“锦州花生”申请注册国家地理商标，作为锦州的一张名片，将会进一步提高锦州花生在国内、国际市场的竞争力；扩大政策性保险的覆盖范围，力争全市参加农业保险的花生面积达到100万亩；在地膜覆盖、种子筛选、基地建设、企业加工以及出口等各个环节上给予一定的资金扶持。

5.推进花生生产标准化，促进花生产品质量升级

搞好各类标准的实施工作，把好栽培、加工、包装等各个环节的质量关，增强国际市场的竞争力。在花生生产的具体操作上，严格按照标准化生产的要求，对农产品生产的产前、产中、产后实施全程质量监控。